Kiireisen elämän ja aikataulujen ansiosta meidän äitien on säästettävä aikaa missä tahansa. Tämä pätee erityisesti keittiössä! Sen sijaan, että orjuuttaisit liesi yli seitsemänä iltana viikossa, miksi et saisi eniten vastinetta rahoillesi samalla kun esittelet eri ruuan joka viikon ilta? Tässä annamme sinulle muutamia yksinkertaisia ateriaideoita, jotka voidaan keksiä uudelleen toisena iltana täysin erilaiseen illalliseen.
Rotisserie kana
Kaupasta ostettu rotisserie-kana on yksi suurimmista keksinnöistä viipaloidun leivän jälkeen! Ne ovat niin herkullisia juuri sellaisina kuin ne ovat - joten tarjoile yönä yksinkertaisesti viipaleita kanan kanssa bataattisoseen kanssa (yksinkertaisesti leikkaa perunat kuutioiksi, keitä kunnes pehmeä ja soseuta hieman voita, ruskeaa sokeria, ripaus kanelia ja ripaus muskottipähkinää) ja vihreitä papuja (on hienoja höyrypusseja, jotka voit vain ponnahtaa mikroaaltouuni). Voila! Yö on tehty.
Kaksi yötä silppuaa jäljelle jäänyt kana, kuumenna mikroaaltouunipaketti espanjalaisella maulla ja riisiä ja lautasen kokoisia tortilloja kanan ja riisin kanssa, raastettua juustoa, viipaloituja mustia oliiveja ja vihreää sipulit. Taita burritoiksi ja laita ne uunivuokaan. Paista 20 minuuttia 350 asteessa tai kunnes se on kuumaa ja sulaa keskellä. Päälle ylimääräistä raastettua juustoa ja tarjoile pilkotun salaatin sängyllä.
Naudanlihaa
Pujota ensimmäisenä iltana 1 tuuman kuutiot naudan sisäfileetä, sipulia, tomaattia, kesäkurpitsaa, paprikaa ja sieniä (tai mitä tahansa muuta haluamaasi kasvista) vartaisiin (jos käytät puisia, varmista, että liota niitä vedessä 30 minuuttia ennen grillaamista), ripottele maun mukaan suolaa ja pippuria ja laita ne sisägrillille noin 10-12 minuutiksi (käännä niitä grillaus).
Leikkaa yönä kaksi lihaa ja kasviksia. Kuumenna sitä vain kunnes se on lämmin, täytä sitten pita -taskuihin ja ripottele päälle fetajuustoa. Valmista kurkkujogurtin kastike seuraavan reseptin mukaan:
Ainekset:
1 kurkku, kuoritut, siemenet ja silputut
18 oz. amme tavallista kreikkalaistyylistä jogurttia
2 vihreää sipulia, hienonnettuna
1 tl. etikka
1/2 tl. tuoreita tillin oksia
1/8 tl. valkosipulisuola
Ohjeet:
Sekoita kaikki yhteen monitoimikoneessa ja jäähdytä noin 2 tuntia ennen tarjoilua. (Vinkki: Tee tämä illalla ja laita jääkaappiin yön yli.)
Nyhtöpossu
Yö voidaan valmistaa ennen kuin lähdet ovesta ulos töihin. Anna ruoanlaittoastian yksinkertaisesti tehdä ruokaa! Tätä vedetyn sianlihan reseptiä varten tarvitset 4 kiloa sianlihaa, pussi tai olkapää, 1 pullo grillikastiketta, 2 suurta sipulia ja 1 kuppi inkivääri -olutta, koksia tai Dr.Pippuria. Halkaise sipulit ja vuoraa puolet niistä kattilan pohjalle. Lisää sianliha, loput sipuliviipaleet ja valitsemasi sooda. Peitä ja laske matalalle noin 12 tunniksi. Kun liha on kypsää, silppua se kahdella haarukalla, tarjoile grillikastikkeen, hampurilaispullien, kaupasta ostetun coleslaw -maissin ja maissin kanssa (mikroaaltouunissa käytettävä höyrypaketti on kevyt tai voit keittää korvat.)
Pehmennä illalla kaksi maissitortillaa (noin 8–10 riippuen siitä, kuinka paljon sianlihaa sinulla on jäljellä) lämmittämällä niitä pannulla öljyllä. Kuumenna niitä vain tarpeeksi kauan pehmentääksesi niitä, älä ruskea tai kypsennä niitä. Suihkuta 9 x 13-pannu Pamilla. Laita hiukan raastettua sianlihaa jokaiseen tortilloon yhdessä raastetun juuston kanssa (esim meksikolainen sekoitus), kuutioitu sipuli (1/2 cup yhteensä) ja jalapeños (1/4 cup yhteensä tai oman maun mukaan) mieluummin). Pyörittele tortilloja ja laita ne pannulle, kunnes se on täynnä. Päälle jotain kaupasta ostettua enchilada -kastiketta ja lisää juustoa. Paista 350 asteessa 25 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kupliva. Tarjoile paahdettujen tai pintopapujen ja smetanan kanssa.
