Maissintähkä
Karvainen silkki auttaa sinua löytämään maukkaimmat maissit. Kuoren ulkopuolella olevan silkin tulee olla ruskeaa ja kuivaa, kun taas silkki, joka koskettaa maissintähkätä, tulee olla valkoista ja silkkistä. Kuori kuori ja paina ydintä peukalolla. Etsi maitomaista valkoista - ei kirkasta - purkausta ja keitä se tänä iltana. Makean sokerin maku heikkenee joka päivä.
Tomaatit
Toisin kuin yleinen mielipide, tomaatin ei tarvitse olla verenpunainen ollakseen kypsä. Itse asiassa sokerit ja happo, jotka antavat tomaatille maun, voivat vähentyä, jos se pysyy viiniköynnöksessä täysin punaiseksi. Osta tomaatteja, kun ne ovat oransseja ja muuttuvat vain punaisiksi. Älä säilytä niitä kylmässä - se tappaa maun. Sen sijaan kypsytä niitä huoneenlämmössä, kunnes ne ovat kauniin vaaleanpunaisia.
Kurkut
Tuoreiden, rapeiden kurkkujen poimimisen sääntö on puoli sääntöä... tai noin kuusi tuumaa. Tällöin kurkun värin tulisi olla keskipitkän tai tummanvihreä, mikä osoittaa, että kypsyys on saavutettu. Jos aiot suolakurkkua, poimi ne, kun ne ovat hieman nuorempia (ja noin neljän tuuman pituisia).
Parsakaali
Se on kukkaistukka, jota rakastamme, ja se on meille paras osoitus siitä, onko parsakaali valmis syötäväksi. Etsi kukka, joka on kompakti, tiheä ja tiiviisti suljettu. Jos taivutat kukan pois varresta, sen pitäisi napsahtaa terävästi. Jos se taipuu kuin kumi, se ei ole maukasta.
Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. pakolliset kentät on merkitty *
