Terveiden ihmisten tulisi syödä kala- ja kasviperäisiä omega-3-rasvahappoja suojellakseen sydäntään American Heart Associationin suositusten mukaan.
”Omega-3-rasvahapot eivät ole vain hyviä rasvoja; ne vaikuttavat sydämen terveyteen positiivisella tavalla", sanoo Penny Kris-Etherton, PhD, RD, raportin johtava kirjoittaja. Ne vähentävät sydänkohtauksen aiheuttavien hyytymien muodostumista veressä ja suojaavat epäsäännöllisiltä sydämenlyönniltä, jotka aiheuttavat äkillisen sydänkuoleman.
Kattavassa raportissa tarkastellaan omega-3-rasvahappojen terveyshyötyjä sydän- ja verisuonitautien riskin vähentämisen yhteydessä ja pohditaan viimeaikaiset Environmental Protection Agencyn ja Food and Drug Administrationin (FDA) ohjeet kontaminanttien esiintymisestä tietyissä eläinlajeissa. kalastaa.
Vuodesta 2000 lähtien American Heart Associationin ravitsemussuositukset ovat suositelleet, että terveet aikuiset syövät vähintään kaksi kala-annoksia viikossa, erityisesti kaloja, kuten makrilli, järvitaimen, silli, sardiinit, valkotonnikala ja lohi. Nämä kalat sisältävät kahta omega-3-rasvahappoa - eikosapentaeenihappoa ja dokosaheksaeenihappoa (EPA ja DHA). Kolmas lajike on vähemmän tehokas – alfalinoleenihappo ja se tulee kasveista, mukaan lukien tofu ja muut soijapavut, rapsi, saksanpähkinä ja pellavansiemen sekä näistä pähkinöistä ja siemenistä tehdyt öljyt. Ihmiset, joilla on kohonneet triglyseridit, saattavat tarvita 2–4 grammaa EPA: ta ja DHA: ta päivässä lisäravinteena. Jopa 1 gramman päiväannos, jota suositellaan potilaille, joilla on sydän- ja verisuonitauti, voi olla suurempi kuin pelkällä ruokavaliolla saavutettavissa. Näiden ihmisten tulee neuvotella lääkärinsä kanssa keskustelemaan lisäravinteiden ottamisesta sydänsairauksien riskin vähentämiseksi. Potilaiden, jotka ottavat yli 3 grammaa omega-3-rasvahappoja ravintolisistä, tulisi tehdä se vain lääkärin valvonnassa. FDA on todennut, että suuri saanti voi aiheuttaa liiallista verenvuotoa joillakin ihmisillä.
Vaikka mekanismeja, jotka ovat vastuussa omega-3-rasvahappojen CVD-riskin vähentämisestä, tutkitaan edelleen, tutkimukset ovat osoittaneet:
- Pienennä äkillisen kuoleman ja rytmihäiriön riskiä.
- Vähentää tromboosia (veritulppa).
- Vähennä triglyseriditasoja.
- Vähentää ateroskleroottisen plakin kasvua.
- Paranna valtimoiden terveyttä.
- Alhainen verenpaine.
Kuluttajien on elämänvaiheestaan riippuen oltava tietoisia kalan syömisen hyödyistä ja riskeistä. Lapsilla, raskaana olevilla ja imettävillä naisilla saattaa olla suurempi riski altistua kalojen liialliselle elohopealle, mutta heillä on myös yleensä pieni sydän- ja verisuonitautien riski. Näin ollen mahdollisesti saastuneiden kalojen välttäminen on näille ryhmille korkeampi prioriteetti, Kris-Etherton sanoo.
Keski-ikäisille ja vanhemmille miehille ja postmenopausaalisille naisille kalan syömisen hyödyt ovat huomattavasti suuremmat kuin vakiintuneiden ohjeiden mukaiset riskit.
"Tämä on toiveikas uutinen, sillä olemme havainneet, että omega-3-rasvahappojen vaikutukset sydänsairauksien riskiin näkyvät suhteellisen lyhyessä ajassa", Kris-Etherton sanoo. "Tutkimus osoittaa, että kaikilla omega-3-rasvoilla on sydäntä suojaavia etuja, erityisesti kaloissa."
