Onko sinulla kysyttävää asiantuntijoillemme? Kysy täältä!
Kysymyksesi:
Miksi kaipaan makeisia, ja mitä voin tehdä voittaakseni sokerinhimoa?
Asiantuntija vastaa:
Makeisten himo on hyvin yleistä ja monimutkaista, ja sillä on monia biologisia lähteitä – joitain joitain kukaan ei vielä ymmärrä. Mutta epäilemättä yksi erittäin tärkeä sokerinhimon lähde on verensokerin monimutkainen suhde, insuliini ja serotoniini – jonka luultavasti tiedät olevan välittäjäaine, joka on masennuslääkkeiden kaltaisten lääkkeiden kohteena Prozac.
Kun syöt korkeahiilihydraattista ruokavaliota, verensokeritasosi ovat korkeat; tämä saa elimistösi tuottamaan korkeita insuliinitasoja. Korkeat insuliinitasot aiheuttavat monia terveysongelmia, mutta ihmiset pitävät tästä tilasta, koska se tuo aminohapon, tryptofaanin, aivoihin: Insuliini on kuin tryptofaanin saattajapalvelu!
Tryptofaani puolestaan on raaka-aine serotoniinille, joka on yksi niistä välittäjäaineista, jotka auttavat meitä tuntemaan olomme hyväksi.
Bottom line: Korkeat insuliinitasot lisäävät serotoniinia aivoissa, ja pidämme siitä.
Monille ihmisille sokeri on arkipäiväinen, sosiaalisesti hyväksyttävä tapa hoitaa mielialaansa. Aluksi, kun vähennät hiilihydraatteja, verensokerisi ja insuliinitasosi laskevat; tämä saattaa saada sinut todella kaipaamaan sokeria. Tämä tapahtuu myös päivän aikana, kun olet nälkäinen. Alhainen verensokerisi saattaa saada sinut kaipaamaan makeisia nopeasti.
Kun ihmiset kertovat minulle haluavansa sokeria, koska se maistuu hyvältä, huomautan usein, että jos he haluavat sen maun, he söisivät hitaasti ja maistelevat jokaista palaa. Useimmat ihmiset vain lapioivat sen sisään tyydyttääkseen himonsa! Pysy siinä. Ajan myötä kehosi herkistyy matalammalle insuliinitasolle.
Nämä alhaisemmat tasot ovat itse asiassa hyvin normaaleja keholle. Aivosolusi (ja kaikki kehosi solut) itse asiassa mukautuvat uudelleen, ja tämä normaali, matalampi insuliinitaso on kaikki mitä tarvitset saadaksesi runsaasti tryptofaania aivoihisi.
