Pelkäsin Minnesotan talvia, mutta siinä ilmassa ja lumessa loman ajaksi oli jotain erityistä. Sitä vastoin et koskaan kuule minun valittavan Kalifornian säästä, mutta 85 astetta lokakuussa on vaikeampaa innostua kiitospäivän järjestämisestä ja puun koristelusta!
Lämpötilat kuitenkin putosivat vihdoin, ja suonissani virtaa se juhlan henki.
Isännöin tänä vuonna 20 ihmistä kiitospäivänä, mikä saa minut innostumaan ja uuvuttamaan jo pelkkä ajatuskin. Se ei ole mitään verrattuna siskoni Jeniin, joka viettää Hanukan ja joulun, jolloin minun on tuotava vain jälkiruoka.
Joka vuosi yritän keksiä jotain uutta ruokkiakseni suurta yleisöä. Jotain, joka näyttää siltä, että vietin siihen paljon aikaa, mutta itse asiassa kesti vain minuutteja. Tämä kakku sopii hyvin!
Kermainen kookos- ja suklaalastutäyte levitetään puntakakun kerrosten väliin, ja sitten kastellaan täyteläistä suklaaganachea. Kaikki vain 15 minuutissa, joten voit viettää enemmän aikaa rakkaimpien kanssa ja vähemmän aikaa keittiössä.
Kerrostettu kookos-suklaalastuinen puntakakku
Tarjoilu 8
Valmistusaika: 15 minuuttia
Ainekset:
- 1 leipä (16 unssia) pakastettua kakkua, sulatettu
- 1 tölkki (14 unssia) makeutettua kondensoitua maitoa
- 2 kuppia makeuttamattomia MOUNDS-kookoshiutaleita, ja lisää koristeeksi
- 1 kuppi HERSHEY'S Semi-Sweet Chocolate Chips, jaettu
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
Reittiohjeet:
- Leikkaa kakku kolmeen osaan, pituussuunnassa.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa keskenään makeutettu kondensoitu maito, kookoshiutaleet ja 1/2 kupillista HERSHEY'S Semi-Sweet Chocolate Chips -suklaalastuja. Sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut.
- Laita kakun alin kerros tarjoiluvadille. Levitä pinnalle tasaisesti puolet kookosseoksesta. Toista kakun ja jäljellä olevan kookosseoksen keskiosan kanssa päällimmäiseen kerrokseen. Paina varovasti kiinnittääksesi kerrokset.
- Aseta loput 1/2 kupillista HERSHEY'S Semi-Sweet Chocolate Chips -suklaalastuja ja raskasta kermaa keskikokoiseen mikroaaltouuniin kestävään kulhoon. Mikroaaltouuni korkealla 30 sekuntia; sekoita. Jatka 10 sekunnin välein, kunnes suklaa on sulanut ja seos on tasaista.
- Ripottele kakun päälle suklaagaanachea ripauksella kookoshiutaleita. Leikkaa ja tarjoile!
Huomautus: jos haluat mieluummin tehdä oman punakakun tyhjästä, tee se!
Tämä viesti on osa Hersheyn ja SheKnowsin yhteistyötä
