Nyt omistaja omaa viinimerkkiään, Valerie Bertinelli tietää pari asiaa siitä, mikä tekee viinistä maistuvan herkulliselta. Ja hän laittoi ne maut a evästeen käyttämällä kahta ainesosaa, joita et luultavasti koskaan ajattelisi yhdistää – valkopippuria ja kirsikoita. Mutta Vau, työskentelevätkö he!
"[Bertinelli] saa inspiraatiota klassisista viinimakuista ja infusoi niitä herkulliseen valkopippurikirsikkaansa keksit!” 20. helmikuuta Food Network Instagram -videon kuvateksti lukee.
Kyllä, valkopippuria! "En halua nähdä pippurin pilkkuja keksissäni, mutta haluan maistaa pippuria", Bertinelli sanoo videolla. "Valkopippurilla ei ole samaa puremaa kuin mustapippurilla." Ja hän käyttää kuivattuja kirsikoita leikkaamaan keksin makeutta vieläkin maukkaammaksi ja suolaisemmaksi, kuten punaviiniksi.
Katso tämä postaus Instagramissa
Food Networkin (@foodnetwork) jakama viesti
Keksojen perusresepti on todella samanlainen kuin perinteisen sokerikekson: sokeri, voi, jauhot, munat ja leivinjauhe. Mutta sekä valkopippuri että kuivatut kirsikat sekoitetaan taikinaan ennen paistamista lisäämällä tuo ylimääräinen rei'itys.
Ja itse taikina on todella kiinteää, joten Bertinelli tykkää kääriä sen pölliksi ja jäähdyttää muutaman tunnin jotta hän voi leikata tukkia sahalaitaisella veitsellä kekseihinsä, kuten kaupasta ostetuista leikkaa ja leivosta. herkkuja. Ja ennen kuin heittää keksipellin uuniin, Bertinelli ripottelee jokaisen päälle hieman lisää valkopippuria – "Sillä on hienovarainen pippurinen maku", Bertinelli sanoo. "Todella kukkainen [joka] sopii täydellisesti keksiin."
Sitten keksit paistetaan, kunnes ne ovat vain kullanruskeita alareunoista, ja kun ne ovat jäähtyneet, voit ottaa pari ja huuhdella ne suosikkiviinivalikoimallasi. Ne ovat ihanteellisia keksejä kaikille, jotka pitävät kirpeämpää kuin makeaa ja pientä piristystä kaikissa ruoissaan. Nappaa Bertinellin koko resepti täältä Food Network -verkkosivustolla.
Tyydytä makeanhimoasi mahtavalla Costcon leipomotuotteet nähtävissä alla olevasta galleriasta.
