Kotitekoinen jäätelö on yksi elämän suurimmista herkuista. Se vain maistuu tuoreemmalta, kermaisemmalta ja makeammalta kuin kaupasta ostettu! Ainoa haittapuoli? Ota jäätelökone esiin ja pyöritä sitä käsin – tai jakaa rahaa kalliille sähkökoneelle (joka sitten vie tonnin kaappitilaa säilytykseen). Onneksi, Valerie Bertinelli on resepti, joka on yhtä herkullinen kuin kotitekoinen jäätelö, ilman koneen käyttöä!
Food Network -kokki jakoi No-Machine Pistachio Gelato -reseptinsä Youtubessa, ja se näyttää niin herkulliselta.
Hän aloittaa tekemällä pistaasipähkinäpastaa, joka vaatii pistaasipähkinöitä, tietysti sokeria ja paljon muuta. Sekoituksen jälkeen se lämmittää maidon ja lisää siihen "lietteen", joka on gelaton sakeuttaja. Seuraavaksi hän vatkaa kananmunan keltuaisen ja "tempoi" maitosekoitusta, jolloin lisäät hitaasti vähän, kunnes kaikki on samanlämpöistä. Älä huoli – Bertinelli opastaa sinut prosessin jokaisen vaiheen läpi, joten se näyttää niin helpolta!
Pistaasipähkinätahna ja muutama muu aines menevät sisään ennen kuin kaadat sen neliömäiseen vuokaan ja laitat sen pakastimeen. Sivuhuomautuksena: Bertinelli sanoo, että voit lisätä elintarvikeväriä, jos haluat, että se on vihreämpää, mutta hän haluaa "pitää sen luonnollisena".
Älä unohda gelatoa, kun se on pakastimessa! Bertinelli suosittelee sekoittamista niin usein estääkseen jääkiteiden muodostumisen. "Sen pitäisi olla kaunis ja kermainen siihen mennessä", hän sanoo.
Yksi Valerie Bertinellin keittiön niittejä on tämä alle 20 dollarin työkalu, jota hän käyttää "joka päivä!" https://t.co/Oj8jWlScZH
— SheKnows (@SheKnows) 25. maaliskuuta 2023
Kun hänen gelatonsa on jäätynyt täydelliseksi, hän kauhaa sen, lisää muutaman vadelman ja maustetun siirapin päälle ja nauttii.
“Nam, kiitos, suosikkini!!!” yksi henkilö kommentoi videota. Toinen kirjoitti: "Vau mikä upea resepti."
Se on täydellinen jälkiruoka nautittavaksi lämpimänä kesäiltana takakuistilla. Se on kevyt, pähkinäinen ja niin raikas – haluat ehdottomasti säilyttää sen pakastimessa!
Hanki Bertinellin täydellinen No-Machine Pistachio Gelato -resepti verkosta tässä.
Ennen kuin lähdet, tutustu alla olevaan galleriaan:
