Aamiainen burritot ovat herkullisia ja kaikkea, mutta jos et ole kokeillut Ree Drummondin (alias. Pioneerinainen) Aamiainen Enchiladas, niin jäät paitsi. Täynnä meksikolaista chorizoa, munia, juustoraastetta, enchilada-kastiketta ja päällä avokadoa, tomaatteja ja tietysti lisää juusto, nämä enchiladat ovat seuraavan brunssi ja uuden jatkuvan himosi tähti.
“Huomenta aamiaiselle enchiladas!” The Pioneer Woman Magazine -lehden virallisen Instagram-julkaisun kuvateksti lukee. "Näin saat ne valmiiksi: pörröinen munakokkelia ja mausteinen chorizo työnnetään jauhotortiloihin, peitetään punaisella enchilada-kastikkeella ja juustolla ja paistetaan sitten sulaksi."
Reseptisivulla Pioneer Woman -tiimi erittelee välttämättömät asiat, jotta nämä aamiaisenchiladat olisivat todella pop-laatuisia. Ensimmäinen ainesosa, joka on pakollinen meksikolainen chorizo sen sijaan Espanja chorizo, koska meksikolainen lajike on kuivaamaton ja sitä voidaan keittää kuten italialaista aamiaismakkaraa. Espanjalainen chorizo puolestaan on suolattu ja sitä myydään yleensä salamien ja muun deli-lihan rinnalla.
Katso tämä postaus Instagramissa
The Pioneer Woman Magazinen (@thepioneerwomanmag) jakama viesti
Tässä ruoassa kannattaa käyttää myös jauhotortilloja maissin sijaan. Maissitortillat murtuvat, kun ne rullataan enchilada-muotoon, ja hajoavat, kun ne peitetään kastikkeella. Jauhotortillat kestävät, kun niiden tehtävänä on tehdä aamiaisesta päivän paras ateria.
Ja lopuksi, on täysin hyväksyttävää käyttää kaupasta ostettua enchilada-kastiketta. Itse asiassa tämä resepti vaatii sitä! Se on herkullinen sekoitus punaista chiliä, etikkaa, mausteita ja tomaatteja, joka saa annoksen todella herättämään sinut aamulla.
Resepti valmistuu vajaassa tunnissa. Keitä ensin chorizo ja anna sitten talouspaperin imeä rasvatihkut samalla kun kypsennät kampasipulia ja munia kuumalla pannulla. Kun munat ovat kypsiä, voit koota enchiladat ja laittaa ne uunivuokaan. Peitä enchiladat enchilada-kastikkeella ja juustoraasteella. Sitten kun astia tulee uunista, voit koristella tomaateilla, avokadolla ja jalepeñoilla.
Siirry Pioneer Woman'siin nettisivuilla saadaksesi koko reseptin ja valmista makuhermosi nauttimaan paras suolainen aamiainen, jonka olet koskaan syönyt. Anteeksi, aamiaisburritot – olet virallisesti jäänyt varjoon.
Ennen kuin menet, tarkista meidän galleria:
