Elokuu on täällä, eikä lämmöllä näytä olevan suunnitelmia laantua. Kun ulkona on tukahduttavan kuuma, se on ei hyvä aika viettää tunti lieden ääressä – tai valmistaa jotain raskasta ja kuumaa illalliseksi. (Mikä on keiton vastakohta? Koska sitä me juuri nyt tarvitsemme.) Giada de Laurentiis' julkaisi juuri virkistävän "kesäspagetti"-reseptin Instagramissa, ja se näyttää herkulliselta olematta ylimielinen. Toisin sanoen, se on täydellinen keskikesän ateria!
"Sesonki on kesäkurpitsalla, ja tämä monipuolinen kasvis sulaa kauniisti yksinkertaiseen spagettiin", Giadzy-kokki kuvasi eilen. "Bam – yksi herkullinen kesäillallinen odottaa", hän lisäsi.
Katso tämä postaus Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Spagetti kesäkurpitsalla ja kurpitsalla resepti ilmestyi alun perin Giada viihdyttää: perhetyylinen illallinen. Se on tehty muun muassa spagetista, valkosipulista, salottisipuliviipaleista, 2 kesäkurpitsasta, sitruunankuoresta, kurpitsasta, rucolasta ja ricotta-salataasta.
Valmistusta varten keitä pasta vesikattilassa ja kuumenna sitten iso pannu. Lisää öljy, valkosipuli, salottisipuli ja muut ainekset. Sekoita usein ja lisää sitten kesäkurpitsa ja keltakurpitsa. Siirrä pasta pannulle, kun se on al dente, lisää sitruunankuori ja muut ainekset ja täytä sitten rucola. Ricotta-salaatti menee päälle aivan lopussa.
Lopputulos on virkistävä, kevyt spagetti, joka on täynnä ravinteita ja täynnä makua. Se ei ole niin raskas kuin perinteinen punainen kastike ja lihapullat, mutta on silti hyvin täyteläinen nuudeleilla ja juustolla.
"Tämä eloisa kasvispasta sopii täydellisesti kesään", De Laurentiis lisäsi verkkosivuillaan.
"Herranen aika. Kaikki suosikkini!!” Yksi henkilö kommentoi Instagramissa. "Teen tätä joka pari kertaa kuukaudessa. Rakasta tätä ruokaa!!! 🥰🥰🥰❤️❤️❤️”, toinen kirjoitti.
Paras osa tämän kesän spagettia? Valmistukseen menee vain 10 minuuttia ja kypsentämiseen 10 minuuttia, mikä tekee siitä helpon arki-illallisen. Ja koska se ei vaadi sinua olemaan pitkään keittiössä, voit valmistaa sen helposti kuumina kesäiltoina.
