Monissa osissa maata juuttuvat julmat helleaallot, Ina Garten on päättänyt jakaa joitakin suosikkiresepteitään "liian kuuma keittämiseen". Nämä yksinkertaiset mutta herkulliset ateriat eivät edellytä liesitason tai uunin käyttöä ja israelilaisia Kasvissalaattiresepti, jonka Garten jakoi, voi tulla yhdeksi aterioistasi helleaallon aikanakin on ohi.
“LIIAN KUUMA KYPSENTÄVIIKKO!! Israelilainen kasvissalaatti", Garten kirjoitti 28. heinäkuuta julkaistun viestinsä kuvatekstiksi. ”Iso lätäkkö kermainen sitruunainen hummus, jonka päälle pinottu rapea tomaatti-kurkkusalaatti. Se on niin tyydyttävää, eikä sinun tarvitse edes kytkeä uunia päälle!”
Katso tämä postaus Instagramissa
Viesti, jonka on jakanut Ina Garten (@inagarten)
Tämä aloittelijaystävällinen resepti opastaa sinua ensin hummuksen valmistamisessa. Se on yksinkertainen sekoitus kikherneitä, tahinia, sitruunamehua, valkosipulia, Srirachaa, oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja kuminaa, kaikki sekoitettuna monitoimikoneessa. Garten huomauttaa, että jos hummusseoksesta tulee liian paksua, voit lusikalla joukkoon muutaman ruokalusikallisen lämmintä vettä kermaisuuden lisäämiseksi.
Sitten on aika siirtyä tämän ruuan salaattiosaan. Garten sisältää hienonnettua kurkkua, tomaattia, paprikaa ja punasipulia, kaikki kastettuna sitruunamehulla ja oliiviöljyllä ja maustettuna hieman suolalla ja mustapippurilla. Mutta voit todella lisätä sekoitukseen mitä tahansa vihanneksia, joista pidät parhaiten - grillattu kukkakaali, maissi, pavut ja jopa oliivit olisivat maukkaita!
Tarjoile lusikkaa ja levitä hummus suurelle vadille ja ripottele päälle maustetut kasvikset. Garten ripotti salaattiinsa hienonnettua minttua ja suolaa ja tarjoili sitten huoneenlämmössä pitaleipäviipaleiden kanssa.
Se voi olla liian kuuma useimpien asioiden tekemiseen, mutta ei todellakaan ole liian kuuma syödä tätä herkullista ruokaa. Tutustu täydellinen resepti Barefoot Contessa -sivustolla.
