Suosittu kiitospäivän lisukkeen resepti, ruusukaalit saavat maukkaan päivityksen karamellisoidulla sipulilla.
Suosittu kiitospäivän lisukkeen resepti, ruusukaalit saavat maukkaan päivityksen karamellisoidulla sipulilla.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Karamellisoituja sipulia sisältäviä ruusukaaleja
Palvelee 10
Ainekset:
-
t
- 2 kiloa tuoreita ruusukaaleja, varsi pää leikattu
- 1/4 kuppi Carapelli Premium 100% italialaista ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 1 sipuli, julienned
- 1/4 dl valkoista balsamiviinietikkaa
- Merisuolaa ja tuoretta murskattua mustapippuria
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Keitä ruusukaaleja suolatussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 7 minuuttia.
- Siirrä jääveteen kypsennyksen lopettamiseksi. Neljänneksenä jäähtyneet versot.
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, lisää sipulit ja kypsennä usein sekoittaen 15-20 minuuttia tai kunnes se on karamellisoitunut. Siirrä sipulit isoon kulhoon.
- Samassa paistinpannussa, korkealla lämmöllä, vaaleanruskeat ruusukaalit.
- Lisää sipuliseos ruusukaaliin ja kaada etikkaa kattilan pohjalle. Kaavi ruskeat palat pannun pohjalta.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana.
t
t
t
t
t
Lisää vegaanisia kiitospäiväreseptejä!
