Suositun Indianapolis -pubin, Champion’s Sports Barin, kokkina Michael Vlasich ei ole vieras tarjoamaan voittavia ruokia terveelliseen ruokahaluun. Vlasichin mukaan "odottamattomien ainesosien lisääminen on helppo tapa muuttaa tyypillisiä sormiruokaa ja saada välipalat mainostetuksi juhlan parhaaksi osaksi."
julkkiksen kokki
Executive-kokki Michael Vlasich Indianapolis Marriott Downtownista hoitaa tehtävänsä luoda kotikokkiystävällisiä, ravintolalaatuisia reseptejä, jotta tämä Super Bowl -sunnuntai olisi ikimuistoinen. Sam's Clubin kanssa hän on valinnut joitain suosituimpia kotityylisiä reseptejä ja antanut heille pienen all-star-kokin pizazzin luomaan hämmästyttävän yksinkertaisia ruokia, joita voit luoda kotona!
Oletko valmis ottamaan vastaan kokki Vlasichin Super Bowl -haasteen? Katso nämä upeat Super Bowl -reseptit mieheltä itseltään tai blitz muutamalla omalla keksinnölläsi!
Hapan kerma Dijon -dip -resepti
Tämä nopea ja helppo pulahtaa täydellisesti kumpaan tahansa alla oleviin alkupaloihin ja muihin!
Saa 1 kupin
Ainekset:
- 1/2 dl vähärasvaista smetanaa
- 1/2 dl Dijonin sinappia
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
Ohjeet:
- Sekoita smetana, sinappi ja balsamiviinietikka.
- Jäähdytä noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Pretzel-crusted-välipalarullan resepti
Tee kaksinkertainen apu tästä huippuluokan ottamisesta sikojen peitossa, jossa on pretzels, pippuripistoke ja jäähdytetyt puolikuun rullat.
Saanto 4
- 1 laadukas täysliha-hot dog
- 1/2 (suorakulmainen) voileipäviipalepippuri jackjuusto, julienned
- 1 siivu prosciuttoa
- 2 kolmiota jäähdytettyjä puolikuun rullia
- 1-1/2 rkl täysjyvä Dijon-sinappia
- 1/2 kuppia pretzelia, murennettu
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Halkaise hot dog pituussuunnassa (leikkaamatta sitä puoliksi) ja aseta juliennedpippuritukka rakoon.
- Kääri täytetty hotdog tiiviisti prosciuttolla, jotta juusto pysyy keskellä ja hot dog tiiviisti suljettuna.
- Päällekkäin kaksi puolikuun rulla taikinan kolmiopalaa muodostaen suorakulmion ja paina yhteen saumasta. Rullaa hiukan vierintätappilla.
- Leikkaa taikina kahtia, jotta muodostuu kaksi samankokoista neliötä, ja aseta ne sitten (hieman päällekkäin) muodostaen hot dogin pituinen suorakulmio.
- Rullaa hieman uudelleen ja harjaa sitten suurin osa (noin 2/3) sinapista.
- Aseta hot dog taikinan pohjalle ja pyöritä, kunnes hot dog on täysin peittynyt. Anna sen levätä kaksi minuuttia.
- Sivele jäljelle jäänyt sinappi reilusti hot dog -rullan ulkopuolelle ja pyörittele sitten suolaleipä murusiksi.
- Leikkaa rullat 1-1/2 tuuman paloiksi ja aseta kevyesti voideltuun pellille.
- Paista 12–15 minuuttia, kunnes taikina ja suolakeksit ovat vaaleanruskeita ja taikina on täysin kypsää.
- Tarjoile smetana Dijon -kastikkeen kanssa.
Erilaisia antipasto tortilla roulades -reseptejä
"Roulade" on vain hieno ranskalainen sana "roll up". Kun vieraasi maistavat näitä herkullisia proteiinipitoisia välipaloja, he tietävät kaksi asiaa: 1) miksi kutsut heitä rouladeiksi roll -upien sijaan ja 2) olet kulinaaristen kuningatar välipala.
Saanto 9
Ainekset:
- 1 (10 tuuman) tortilla (valitsemasi maku, mutta käytä 96 prosenttia rasvatonta vähärasvaisempaa vaihtoehtoa varten)
- 3 rkl vähärasvaista maustettua tuorejuustoa (yrtti ja valkosipuli, kermainen sveitsiläinen tai aurinkokuivattu tomaatti ja basilika)
- 3 unssia (noin 5 viipaletta) savustettua viipaloitua kalkkunaa
- 1-1/2 unssia (noin 4 viipaletta) viipaloitu salami
- 1 unssi (noin 3 viipaletta) Havarti -juustoa
- 1/3 kuppi purkitettua bruschettalevitystä
- 1 kuppi silputtua kaalia
- 1/3 cup vähärasvaista smetanaa
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Lämmitä tortilla tarttumattomassa paistinpannussa molemmin puolin.
- Levitä tuorejuusto koko tortillan pinnalle. (Lisää halutessasi hieman suolaa ja pippuria.)
- Aseta kalkkuna, salami ja Havarti kerroksittain juustolevityksen päälle.
- Aloita edestä, pyöritä tortilla ja pidä se tiukasti liikkeelläsi.
- Pidä tortillat ilmatiiviisti käärittyinä, kunnes olet valmis leikkaamaan ja tarjoilemaan (voit tehdä ne muutama päivä etukäteen).
- Tee ennen tarjoilua 1 tuuman viipaleita lävistäjällä. Tarjoile smetana Dijon -kastikkeen kanssa.
Lisää Super Bowlin reseptejä
3 terveellisempää dip -reseptiä Super Bowl sunnuntaille
Guacamole -resepti Super Bowliin
Super Bowl sunnuntai kalkkunan chili -resepti
