Mocha hulluuden maustekakku
Jos rakastat suklaata ja kahvia, tämä jälkiruoka saa sinut ylhäältä! Tekemällä fiksun liikkeen, kuten korvaamalla tässä reseptissä tavallisesti esiintyvä tuorejuusto Plain Dannon Oikos -kreikkalaiseen jogurttiin ( jogurtissa on noin 80 prosenttia vähemmän rasvaa kuin tavallisessa tuorejuustossa), voit nauttia jälkiruokarakkaudestasi tuntematta sitä syyllinen!
Ainekset:
- 1/2 dl tummaa suklaata
- 1 kuppi yleisjauhoja
- 3/4 kuppia täysjyväjauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 dl rypsiöljyä
- 1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
- 1 kuppi tavallista Dannon Oikos kreikkalaista jogurttia
- 2 munaa
- 1 tl vaniljaa
- 1/2 dl keitettyä kahvia, jäähdytetty
- Tarttumaton ruoanlaitto spray
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 325 asteeseen.
- Suihkuta 9 x 13 tuuman leivinpannu tarttumattomalla suihkeella.
- Sulata suklaapalat mikroaaltouunissa keskikokoisessa mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa noin minuutin ajan, tarkista ja sekoita suklaata 20-30 sekunnin välein.
- Sekoita erillisessä suuressa kulhossa jauhot, leivinjauhe, leivinjauhe, kaneli ja suola. Sekoita kaikki keskenään ja nosta sivuun. Tämä seos voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan.
- Lisää rypsiöljy sulatettuun suklaaseen ja vatkaa se yhteen. Vatkaa munat pienessä kulhossa. Lisää munat, ruskea sokeri, jogurtti, vanilja ja kahvi suklaaseokseen.
- Lisää kuivat aineet vähän kerrallaan märkiin ainesosiin ja sekoita niitä keskenään, kunnes kuivat aineet ovat täysin sekoittuneet märkiin ainesosiin.
- Lisää seos uunivuokaan ja tasoita se niin, että se levittyy tasaisesti vuokaan.
- Paista noin 35-40 minuuttia. Kakku on valmis, kun reunat alkavat vetäytyä hieman pois vuoasta ja kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana.
Katso lisää Corner Kitchen>
Lisää ovelia vaihtoja
Gluteeniton jälkiruoka Sneaky Chefiltä
Syötä miehellesi Sneaky Chefin barbell -hampurilaisia
Sneaky Chef taitava brownies
