Saa veresi virtaamaan jyrkkien irlantilaisten herkkujen kanssa! Kaikki nämä reseptit ovat loistavia lahjoja tai jälkiruokia Pyhän Patrickin juhliin - tai seuraavana aamuna. Pidä heidät poissa lasten ulottuvilta- useimmat näistä resepteistä sisältävät ripauksen viskiä!
Irlantilainen teeleipä
Paistaminen on tiede ja tämä resepti käyttää ainesosien painoa tilavuuden sijasta. Vedä keittiövaaka ulos ja lähde leipomaan!
Ainekset:
12 rkl vahvaa teetä
1 kiloa valitsemiasi kuivattuja hedelmiä, hienonnettuna
6 unssia ruskeaa sokeria
1 unssia voita, sulatettu, jaettu
1 muna, kevyesti vatkattu
9 unssia yleisjauhoja
1/2 tl ruokasoodaa
Ohjeet:
1. Laita tee, hedelmät ja sokeri kulhoon, peitä ja jätä yön yli. Kuumenna uuni seuraavana päivänä 360 asteeseen. ja vuoraa suuren leipävuoan pohja leivinpaperilla. Voitele puolet sulatetusta voista.
2. Ota hedelmäseos jääkaapista ja sekoita joukkoon muna ja loput sulatettu voi. Sekoita toisessa kulhossa jauhot ja ruokasooda keskenään ja sekoita ne hedelmäseokseen. Kaada seos ja tasoita pinta.
Paista 1-1/2 tuntia. Kun olet ottanut uunista, jätä leipä vuokaan muutamaksi minuutiksi. Käännä pannu pois ja jäähdytä ritilällä.
Alkuperäinen irlantilainen kahvi
Palvelee 1
Ainekset:
1 kuppi tuoretta kahvia
1 rkl rakeistettua sokeria
3 rkl irlantilaista viskiä (1 jigger)
KermavaahtoOhjeet:
Kaada kahvi isoon mukiin. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se liukenee. Lisää viski ja sekoita tasaiseksi. Päälle kermavaahtoa ja tarjoile.
