Grammyn cocktailjuhlamenu - SheKnows

Hollywoodin Grammy-bileet vetävät puoleensa kalliilla samppanjalla ja herkullisilla ruokalajeilla, mutta sinun ei tarvitse kuluttaa ylintä dollaria heittääksesi Tinseltownin arvoista kotia.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri täydellisen virkistävän cocktailreseptin, joka on täynnä parasta syksyn makua

Grammy-palkinnot

Vie kotiin palkinto parhaasta juhlasta!

Hollywoodin Grammy-bileet vetävät puoleensa kalliilla samppanjalla ja herkullisilla ruokalajeilla, mutta sinun ei tarvitse kuluttaa ylintä dollaria heittääksesi Tinseltownin arvoista kotia.

Seuraavassa on muutamia tapoja saada Grammy -palkintojuhlisi:

• Anna vieraillesi syy vetää tuo pieni musta (tai punainen!) Mekko kaapinsa takaa pyytämällä cocktail -asua. Tuntuu elävän punaisella matolla.
• Jos suunnittelijapuvut eivät ole sinun juttusi, pyydä vieraita suosikkitaiteilijaksesi. Miksi odottaa Halloweenia pukeutumiseen?
• Luo soittolista suosikki ehdokkaidesi kappaleista, joita voit pelata ennen palkintojen jakamista.
• Tee ennusteita kunkin Grammy -luokan voittajalle ja palkitse oikeimman veikkauksen saanut vieras pullolla kuplivaa.
  click fraud protection
• Jos vieraasi tuntevat olonsa todella löysäksi, entä pieni karaoke? Laula yhdessä parhaiden ehdokkaiden, kuten Adele, Lady Gaga ja Rihanna, kanssa.

Emme tietenkään voi unohtaa ruokia ja juomia, jotka ovat yleensä minkä tahansa juhlan tärkein osa. Pidä se yksinkertaisena mutta tyylikkäänä samppanjacocktaileilla ja päivitetyillä käänteillä klassisilla alkupaloilla.

Karamellisoidun sipulin ja Gruyere -tartletin resepti

Tekee 24

Ainekset:

Sipulipiirakat ovat aina olleet paikkansa juhlamenuissa. Tämä pienoisversio uudistuu balsamico -karamellisoidulla sipulilla ja Gruyere -juustolla.

• 2 arkkia jääkaappipiirakkaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 4 kuppia ohuesti viipaloitua keltaista sipulia
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl pippuria
• 4 unssia vuohenjuustoa
• 1 kuppi raastettua Gruyere -juustoa, jaettu käyttö
• 1/4 dl raskasta kermaa
• 2 isoa munaa
• 1 tl hienonnettua tuoretta timjamia

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Leikkaa yhdeksän (3 tuuman ympyrää) jokaisesta piirakka taikinalevystä. Kerää jäljelle jäänyt taikina ja rullaa uudelleen. Leikkaa vielä kuusi ympyrää.
3. Laita taikinan ympyrät muffinssivuokaan ja paina sitten muffinssikuppien pohja ja sivut ulos ja ylös tasaisesti, ohentaen taikinaa hieman. (Taikina ei tule muffinssikuppien päälle.) Pistele taikinan sivut ja pohja haarukalla. Paista 10–11 minuuttia, kunnes ne ovat hieman saaneet väriä. Ota pois ja varaa muffinssivuokiin jäähtymään.
4. Samaan aikaan kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä suurella pannulla. Lisää sipulit, etikka, suola ja pippuri; sekoita yhdistämään. Kuullota sipulia, kunnes se on karamellisoitunut, noin 30 minuuttia, välillä sekoittaen.
5. Kun sipulit ovat valmiit, yhdistä vuohenjuusto, 1/2 dl Gruyerea, raskasta kermaa, munia ja timjamia monitoimikoneessa. Käytä kunnes seos on täysin sileä. Lisää karamellisoidut sipulit ja pulssi sekoittumaan ja pilko hieman.
6. Lusikoi sipuliseos paistettuihin tartlet -kuoriin (niitä voi olla jäljellä, riippuen siitä, miten kuoret paistetaan). Ripottele jäljellä oleva Gruyere torttujen päälle. Paista 15 minuuttia, kunnes pinta on hieman ruskeaa.
7. Jos haluat tehdä eteenpäin ja lämmittää uudelleen, paista ohjeiden mukaan ja jätä huoneenlämpöiseksi tarjoiluun asti. Kuumenna uunissa 300 asteessa noin seitsemän minuuttia.

Grillattu katkarapu -cocktailresepti kastikkeilla

Ainekset:

Katkarapu -cocktail on aina osuma juhlamenuissa. Ota tämä tavallinen alkuruoka ylöspäin marinoimalla ja grillaamalla katkarapuja ja maustamalla kastikekastikkeita.

• 1/2 dl oliiviöljyä
• 1/4 rkl sitruunamehua
• 5 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl pippuria
• 2 kiloa suuria raaka katkarapuja, hännät
• Jalapeno-sinappikastike, katso resepti alla
• Chili-korianterikastike, katso alla oleva resepti

Ohjeet:

1. Yhdistä öljy, sitruunamehu, valkosipuli, suola ja pippuri isossa vetoketjullisessa pussissa. Laita katkaravut pussiin ja varmista, että kaikki katkaravut on päällystetty marinadilla. Jäähdytä yksi tunti.
2. Liota sillä välin bambuvarret veteen.
3. Kun olet valmis grillaamaan, pujota katkarapuja vartaisiin. Kuumenna grilli noin 400 asteeseen. Aseta vartaat grillille ja paista noin kolme minuuttia per puoli. (Aika vaihtelee katkarapujen koon mukaan.)
4. Tarjoile heti kastikkeiden kera.

Sinappi-jalapeno-kastike resepti

Ainekset:

• 1/2 dl majoneesia
• 2 rkl mausteista ruskeaa sinappia
• 2 rkl keltaista sinappia
• 1 rkl jauhettua jalapenoa
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl sitruunamehua
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl pippuria

Ohjeet:

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Jäähdytä tarjoiluun saakka.

Chili-korianterin kastikkeen resepti

Ainekset:

• 1/2 dl chilikastiketta
• 1/4 dl tavallista jogurttia
• 1 rkl hienonnettua korianteria
• 1 rkl sitruunamehua
• 1/4 tl cayennepippuria
• 1 rkl riisietikkaa

Ohjeet:

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Jäähdytä tarjoiluun saakka.

Amaretto -hapan Champagne -cocktailresepti

Tekee 4

Ainekset:

• 1 sitruuna
• 1 lime
• 2 unssia amaretto -likööriä
• 2 tl erittäin hienoa sokeria
• 4 maraschino -kirsikkaa
• Samppanja

Ohjeet:

1. Leikkaa sitruuna neljään lohkoon ja lime kahdeksaan lohkoon. (Käytät vain neljää kalkkiviipaleita.)
2. Purista kuhunkin samppanjahuiluun yksi sitruunaviipale ja yksi limenviipa. Lisää 1/2 tl erittäin hienoa sokeria ja 1/2 unssia amarettoa jokaiseen lasiin ja sekoita hyvin.
3. Päälle samppanjaa ja pudota maraschino -kirsikka koristeluun.

Lisää reseptejä cocktailjuhliin

5 luovaa cocktailjuhlaa
Järjestä upea tapasjuhla
Juhla viidessä - instant cocktail

Jätä kommentti