Tailgation Linssi -pinaattikeitto - SheKnows

Syksyn alku tarkoittaa sitä, että on loppumisaika-myös muille kuin lihansyöjille. Tämä takaluukkuystävällinen vegaanikeitto on täynnä linssit, pinaatti ja tomaatit, joten se on lämmin ja ihana vegaaninen ateria niille raikkaille jalkapallo-iltapäiville.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Tailgation Linssi -pinaattikeitto

Tekee 6

Ainekset:

• 1 rkl oliiviöljyä

• 1 sipuli, hienonnettu

• 1 iso porkkana, hienonnettuna

• 1 varsi selleri, hienonnettuna

• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu

• 1 (15 unssia) voi paahdettuja paloitettuja tomaatteja

• 1 kuppi punaisia ​​tai vihreitä linssejä

• 6 kuppia kasvislientä

• 3 kuppia pakattuja pinaatin lehtiä

• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa keittoastiassa keskilämmöllä.

1. Lisää sipuli, porkkana ja selleri ja keitä sekoittaen usein, kunnes vihannekset ovat juuri pehmeitä.

1. Sekoita valkosipuli ja keitä sekoittaen 1 minuutti.

1. Sekoita tomaatit, linssit ja liemi ja kiehauta. Laske lämpö alhaiseksi, peitä ja hauduta 20 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä.

1. Sekoita pinaatti ja keitä sekoittaen, kunnes pinaatti kuivuu.

1. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile.

Lisää maukkaita vegaanisia herkkuja
Sydämenmuotoiset PB & Js ja sen jälkeen
Vegaaninen lihapullapizza
Loppukesän sorbettivoileivät