Kookos-tahmea riisi mangon ja mintun kera – SheKnows

Oi, niin herkullista ja odottamisen arvoista, kookostahmea riisi on äärimmäistä mukavuusruokaa. Suunnittele etukäteen, koska sinun on liotettava riisiä vähintään kuusi tuntia ennen höyrytystä. Makea, mehukas mango muuttaa tämän jo ennestään hämmästyttävän tahmean riisin vegaaniseksi jälkiruokakokemukseksi.
Oi, niin herkullista ja odottamisen arvoista, kookostahmea riisi on äärimmäistä mukavuusruokaa. Suunnittele etukäteen, koska sinun on liotettava riisiä vähintään kuusi tuntia ennen höyrytystä. Makea, mehukas mango muuttaa tämän jo ennestään hämmästyttävän tahmean riisin vegaaniseksi jälkiruokakokemukseksi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Nämä vegaanileipurit saavat sinut miettimään hääkakkuasi uudelleen

Kookos-tahmea riisi mangon ja mintun kanssa

Tarjoaa 6

Ainesosat:

t
• 1-1/2 kuppia tahmeaa (makeaa) riisiä, huuhdeltu hyvin, liotettu 6 tuntia, valutettu

t

• 1-1/3 kuppia kookosmaitoa

t

• 1/3 kupillista kidesokeria

t

• Runsas ripaus suolaa

t

• 2 isoa kypsää mutta kiinteää mangoa puolitettuna, kuorittuna, viipaloituna

t

• Tuoreet mintun lehdet

Reittiohjeet:

t
1. Laita liotettu riisi siivilään ja anna kiehua isoon kattilaan vettä (riisi ei saa koskettaa vettä). Peitä kattila ja höyrytä riisiä 30 minuuttia tai kunnes se on kypsää.

t

2. Sillä välin vatkaa kookosmaito, sokeri ja suola keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Varaa 1/2 kuppia ja jäähdytä 1/2 kupillista tarjoilua varten.

t

3. Siirrä kypsennetty riisi isoon kulhoon ja lisää lämmin kookosmaitoseos sekoittaen hyvin, jotta se peittyy. Laita sivuun 30 minuutiksi, jotta riisi imee kookosseoksen.

t

4. Laita riisi yksittäisille tarjoilulautasille. Tarjoile mangoviipaleiden kera, valutettuna varatulla kookosmaidolla ja koristele mintulla.

Herkullisempaa vegaanisia jälkiruokareseptejä!