Tämän illan illallinen: Juustoisten minilihaleipien resepti – SheKnows

Lihamutterit ovat yksi niistä helpoista ruoista, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikonpäivään. Mutta miksi et tekisi yhden ison leivän sijasta yksittäisiä jokaiselle perheenjäsenelle?

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thai-chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä

Lihaleipä on klassinen perheen illallinen, joka on ollut olemassa iät. Miksi se on kestänyt ajan kokeen? Koska se on helppoa, herkullista ja siitä on aina jäännöksiä. (Itse asiassa yksi suosikkiaterioistani on lihaleipävoileipä seuraavana päivänä.) Mutta yksi asia, jota inhoan isossa lihaleipässä, on se, että se on aina niin rasvaista, kun se vuoasta vuoasta. Joten nyt olen alkanut tehdä lihaleipää ilman pannua. Se antaa rasvan tippua pois, mikä tekee siitä vähemmän lihottavaa ja merkittävästi vähemmän rasvaista.

Vaikka olen tehnyt lihaleipää ilman pannua jo jonkin aikaa, en ole koskaan ajatellut tehdä miniä versiot, jotta jokainen perheenjäsen voisi lisätä haluamansa täytteet vaikuttamatta muihin leipää.

Keittovalo edellyttäen, että vähän inspiraatiota, ja mielestäni se on puhdasta loistoa. Nyt koko perhe ei voi vain nauttia tästä klassisesta ruoasta, vaan he voivat tehdä siitä omanlaisensa.

Juustoiset minilihaleivät

Ainesosat:

Tarjoaa 6

• 1/2 dl Pankon korppujauhoja
• ruoanlaittosuihke
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1/2 kuppia ketsuppia, jaettu
• 3 unssia valkoista cheddarjuustoa kuutioituna
• 1/4 kuppia tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
• 1 rkl valmistettua piparjuurta
• 1 rkl Dijon-sinappia
• 3/4 tl oreganoa
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 1-1/2 kiloa jauhettua ulkofileetä
• 1 muna, vatkattuna

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
2. Paista korppujauhoja pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat paahtuneet, noin kolme minuuttia.
3. Sillä aikaa kun korppujauhot kypsyvät, peitä toinen iso pannu keittosuihkeella ja kuullota sipulia ja valkosipulia keskilämmöllä kolme minuuttia.
4. Sekoita suuressa kulhossa sipuliseos, korppujauhot, 1/4 kupillista ketsuppia ja loput ainekset. Muotoile lihaseoksesta kuusi (4 × 2 tuuman) leipää foliolla päällystetyllä broileripannulla. Levitä kaksi teelusikallista ketsuppia jokaisen leivän päälle. Paista 25 minuuttia tai kunnes se on kypsä. Tarjoile heti.

Muita lihaleipäreseptejä

Grillattu lihaleipä kattilassa
Linssi- ja riisilihaton leipä
Sekoita nopea lihaleipä