Loma -aterioiden ei tarvitse olla kaikkia rasvoja ja hiilihydraatteja. Lisää vihanneksia lomallesi tällä kevyellä ja terveellisellä ruusukaalilla.
Aiheeseen liittyvä tarina. 15 hitaasti keitettävää kasvispuolta tänä iltana
Pähkinäisiä ruusukaaleja
Jos haluat sisällyttää terveellisiä vihreitä loma -ateriaasi, mutta olet kyllästynyt herneisiin ja papuihin, käänny ruusukaalien herkullisen hyvyyden puoleen. Kun niitä heitetään sipulilla ja pyöritetään saksanpähkinöissä, niistä tulee houkutteleva ja herkullinen puoli.
Ainekset:
- 35–40 ruusukaalia, leikattu puoliksi
- 1 keskipitkä punasipuli, ohuiksi viipaleiksi
- 1/4 cup saksanpähkinöitä ja lisää koristeluun, hienonnettuna
- 3 rkl voita
- 2 valkosipulikäsineitä, jauhettu
- Suolaa maun mukaan)
Ohjeet:
- Aseta ruusukaalin puolikkaat suureen kattilaan vettä ja kiehauta. Keitä 8–10 minuuttia.
- Kun ruusukaali kiehuu, laita sipulit ja voi isoon paistinpannuun tai wokkiin ja keitä keskilämmöllä, kunnes sipulit alkavat hikoilla. Lisää valkosipuli.
- Kun ruusukaalit ovat kiehuneet, valuta ne ja lisää ne sipulien joukkoon. Anna kypsyä, sekoita säännöllisesti.
- Sekoita saksanpähkinät ja suola noin 5 minuutin kuluttua. Jatka kypsentämistä, kunnes ruusukaalit alkavat muuttua vaalean kullanruskeiksi.
- Poista lämmöltä ja siirrä tarjoiluvuokaan. Ripottele koristeeksi lisää hienonnettuja saksanpähkinöitä ja tarjoile.
Lisää terveitä puolia
Tunne lämpö: 3 kuuman ja mausteisen lisukkeen reseptiä
Vaihtoehto kiitospäivän bataattisoseelle: Latkes!
Yksinkertaisesti herkullista perunamuusia ja herneitä
