Aiemmin tällä viikolla puhuin siitä, että käyttäisin jäljellä olevia sämpylöitä minipizzojen valmistamiseen perheelle. Voit tehdä saman munien ja perunoiden kanssa, varsinkin jos olet frittata -fani.
Rakastan frittata. Siksi he ovat niin mahtavia: ne ovat aina mukava brunssiherkku, näyttävät upeilta ja kaikki näyttävät aina haluavan sekunteja. Mutta kaikista syistä, joista nautin, on yhtä monta syytä, miksi vihaan heitä. Niiden kypsentäminen kestää kauan, eikä koskaan näytä olevan tarpeeksi. Mutta käyttämällä muffinssivuokaa minifrittaiden valmistamiseen, leikkaat kypsennysajan puoleen ja jokaisella ihmisellä on enemmän kuin tarpeeksi omaa. Voit jopa saada ylimääräisen aterian tästä maukkaasta munaruoasta, jos seuraat Vanhemmat -lehti neuvoja kuten minä ja lisäsin pepperonia ja mozzarellaa, jotta tämä herkullinen aamiaisherkku muuttuisi mahtavaksi illalliseksi.
Pizza Frittata
Ainesosat
- 1 kuppi sieniä, hienonnettuna
- 1 kuppi jauhettua punaista, oranssia tai vihreää paprikaa
- 10 munaa
- 1 tl kosher -suolaa
- 8 unssia pepperonia
- 1-1/2 kuppia raastettua mozzarellajuustoa
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Kuullota sieniä ja paprikaa suurella pannulla keskilämmöllä 2 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Kun vihannekset kypsyvät, vatkaa munat ja suola yhteen suuressa kulhossa ja laita sivuun.
- Peitä 12-kuppinen muffinssivuoka tarttumattomalla ruoanlaitto-ruiskulla ja jaa keitetyt kasvikset tasaisesti kuppiin. Vuoraa jokaisen muffinssikupin sisäpuoli 4 pepperoni -siivulla. Kaada vispilät munat tasaisesti muffinssikuppeihin ja ripottele kukin juustolla.
- Paista 20 minuuttia tai kunnes muna on hyytynyt ja turvonnut. Tarjoile kotirouvien ja suosikkikastikkeen kanssa.
Muut Frittata -reseptit SheKnowsilta
- Yksittäiset italialaiset makkarat ja vihannesfritatat
- Spagetti Frittata
- Aurinkokuivattu tomaatti Frittata
