Mitä Garth Brooks syö illalliseksi? Jotain superkiinnostavaa viiden tähden ravintolasta? Ei aivan. Saatat yllättyä, että yksi hänen suosikkiruoistaan on Trisha Yearwoodin nopea ja helppo chili.
Trisha Yearwood on yksi kiireinen nainen – hän on kantrimusiikin supertähti, kokki, keittokirjojen kirjoittaja ja tietysti Garth Brooksin vaimo. Mutta loppujen lopuksi hän haluaa ruokkia perheelleen hyvää ruokaa kuten me muutkin.
Hän antoi Naistenpäivä Pienen näkemyksen perhe-elämästään ja hänen keittiössään tapahtuvista asioista.
Kuva: Jeff Lipsky
Perheen yhteisen ruokailun tärkeydestä:
"Taistelen aina lujasti varmistaakseni, etteivät perheen ateriat katoa sekamelskaan, koska lapsille ruoanlaitto tarkoittaa, että minulla on yksi päivällinen lisää kotona heidän kanssaan. Olemme kaikki niin kiireisiä näinä päivinä, että joskus perheen ateria jää kesken. Mutta ruoka yhdistää meidät. Nämä tytöt kasvavat, ja kuka tietää, minne me kaikki laskeudumme? Joten meidän on varattava se aika nyt. Onko me kaikki saman katon alla? Se on kuin taivas."
Hienosta chilireseptistä, jonka hän tekee miehelleen:
"Keksin tämän, koska Garth rakasti äitinsä chiliä, enkä halunnut ymmärtää sitä väärin. Joten päätin tehdä täysin uuden reseptin sen sijaan, että olisin sotkenut hänen klassikkonsa kanssa. Voin laittaa tämän yhteen arki-iltana. Laitoin joukkoon mustia papuja ja tölkin paistettuja papuja, mikä tekee siitä paksua, hänen mielensä mukaista, mutta ei vaadi paljoa hauduttamista saadakseen sen koostumuksen."
Joten tässä on tilaisuutesi… 25 minuutin kuluttua ryyppäät Garth Brooksin tyyliin.
Kuvan luotto: Con Poulos/Naistenpäivä
Trisha Yearwoodin hieno chiliresepti
Aktiivinen 25 minuuttia; yhteensä 25 minuuttia; cost per annos 2 dollaria
Tarjoilee 4
Ainesosat:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 4 sipulia hienonnettuna
- 1/2 kiloa vähärasvaista jauhelihaa (vähintään 90 prosenttia)
- 1-1/2 rkl chilijauhetta
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1 (28 unssi) tölkki palopaahdettuja kuutioituja tomaatteja
- 1 (15 unssia) tölkki mustia papuja, huuhdeltu
- 1 (15 unssia) tölkki paistettuja kasvispapuja
- 1 keskikokoinen punainen paprika, hienonnettuna
- 4 keskikokoista porkkanaa, karkeasti raastettuna
- 1/2 tl ruskeaa sokeria
- Kosher suola
- Höyrytetty pitkäjyväinen riisi, smetana ja hienonnettu tuore korianteri, tarjoiluun
Reittiohjeet:
- Lisää öljy isoon kattilaan keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää valkosipuli ja valkosipuli ja keitä sekoittaen 1 minuutti. Lisää naudanliha ja keitä lusikalla pilkkomalla, kunnes se alkaa ruskistua, 5-6 minuuttia. Sekoita joukkoon chilijauhe ja cayenne ja keitä 1 minuutti.
- Lisää tomaatit, pavut, pippuri, porkkanat, sokeri, 1 kupillinen vettä ja ripaus suolaa ja kiehauta seos. Vähennä lämpöä ja keitä hiljalleen osittain peitettynä ja välillä sekoittaen, kunnes pippuri on kypsää, 12–15 minuuttia. Tarjoile riisin, smetanan ja korianterin kanssa halutessasi.
Annosta kohden: 397 kaloria; 11 grammaa rasvaa (3 grammaa tyydyttynyttä rasvaa); 37 milligrammaa kolesterolia; 1 287 milligrammaa natriumia; 26 grammaa proteiinia; 51 grammaa hiilihydraatteja; 16 grammaa kuitua
Lisää helppoja aterioita hulluihin päiviin
Helppoja 30 minuutin kasvisillallisia
Yhden paistin juustomainen naudanliha ja mac
Yhden annoksen rapea paistettu kana mangolla ja sitruunalla
