Jos kaipaat jotain makeaa…
Vanilja haudutettua päärynää ja omenaa murenee
Maureen Orgasmic Chefiltä
Se voi olla röyhkeä, mutta tämä blogi ehdottomasti nimensä mukainen. Tämä päärynän ja omenamurun resepti ei ole poikkeus. Se on makeaa olematta sairas, täyttävä olematta raskas, ja siinä on juuri sopivasti murusia. Jos kuvat eivät ole saaneet suutasi, makeasi ei ehkä ole niin paha kuin luulet.
Palvelee 4
Ainekset:
Haudutetut päärynät:
- 4 haudutettua päärynää vaniljasiirapissa
Päärynä ja omenamurska:
- 3 päärynää
- 2 omenaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 rkl tomusokeria (tai enemmän, jos hedelmät eivät ole makeita)
Murusitäyte:
- 1/2 dl ruskeaa sokeria
- 1/2 dl valssattua kauraa
- 1/4 dl makadamiapähkinäateriaa
- 1/2 dl hienonnettua makadamiapähkinää
- 3/4 dl voita
- 1/4 tl vaniljatahnaa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Valmista kypsennetyt päärynät, mutta jätä ne kokonaisiksi.
- Kuori päärynät ja omenat ja pilko kattilaan. Lisää vain lusikallinen vettä ja keitä noin 5 minuuttia kypsennyksen aloittamiseksi.
- Poista lämmöltä ja lisää sokeri ja vanilja ja sekoita tasaiseksi.
- Aseta kypsennetyt päärynät yksittäisten ramekinien tai uunivuoan keskelle, jotta se murenee.
- Lisää päärynän ja omenan seos päärynöiden ympärille.
- Pilko makadamiapähkinät pähkinäjauhoksi ja pilko loput pähkinät hienoksi.
- Sekoita voi, ruskea sokeri, vaniljatahna ja pähkinäjauho keskenään, kunnes se näyttää herneiltä, ja sekoita sitten kaura ja hienonnetut pähkinät.
- Painele seos käsissäsi ja hajota palat ja levitä päärynän ja omenoiden päälle, kunnes ne peittyvät hyvin.
- Paista 30 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
Brioche Nutella -pullat vaahteralasitteella
Peter Souvlakista sielulle
Mitään sellaista ei ole juuri leivottuja herkkuja viileänä päivänä, ja tämä kanelipullon käänne on omaa luokkaansa. Yhdistämällä kolme parasta keksittyä makeaa herkkua -brioche, vaahtera ja Nutella -nämä pullat ovat suorastaan nero. Unohda keksit - tämä on ainoa asia, jonka voit nauttia kupillisen teetä.
Palvelee 12
Ainekset:
- 1 määrä vaaleaa brioche -leipää (voit tehdä oman, katso tämä resepti)
- 60 grammaa hasselpähkinöitä, karkeasti pilkottuna
- 4 rkl Nutella -levitettä
- 1 tl jauhettua kanelia (valinnainen)
- 1/4 cup vaahterasiirappia
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi puhdasta tomusokeria
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Tee lasite yhdistämällä vaahterasiirappi, vanilja ja tomusokeri. Aseta sivuun.
- Kauli kevyt brioche -taikina noin 1/4 tuuman paksuiseksi puhtaalle pinnalle, kooltaan noin 50 x 50 senttimetriä.
- Levitä Nutella tasaisesti taikinan päälle. Lisää hienonnettu hasselpähkinä ja ripottele kanelia, jos olet päättänyt lisätä sen.
- Pyörittele taikina varovasti putken muodostamiseksi ja leikkaa 12 annosta pullat.
- Laita sämpylät voideltuun jousivuokaan, peitä kansi ja anna niiden nousta, kunnes ne ovat kaksinkertaistuneet (1 tunti).
- Laita ne uuniin ja paista 20–25 minuuttia.
- Anna jäähtyä vuoassa 5 minuuttia ja aseta ne sitten jäähdytystelineelle.
- Kun ne ovat jäähtyneet, pukeudu ne täysin vaahterasiirappikastikkeella ja hienonnetuilla hasselpähkinöillä.
Lisää ruokaideoita
Hitaasti kypsennetyt karitsan varret
Kuinka tehdä herkullisia falafel -kääreitä jogurtin kanssa
Lampaan ja feta täytetyt kesäkurpitsa