Uusi tutkimus vahvistaa, että sulforafaani, parsakaalissa ja muissa ristikukkaisissa kasveissa esiintyvä fytokemikaali, ei voi vain estää syöpää, vaan se voi myös taistella kehossa jo olevaa syöpää vastaan.
Sulforafaani hyökkää syöpäsoluja vastaan
National Cancer Instituten tukema tutkimus tehtiin Oregon State Universityn Linus Pauling Institutessa. Tutkijat havaitsivat, että sulforafaani kohdistuu selektiivisesti hyvänlaatuisiin hyperplasia- (esisyöpäsoluihin) ja eturauhassyöpäsoluihin jättäen normaalit solut ennalleen. Lisää tutkimusta on meneillään sen selvittämiseksi, kuinka sulforafaania voidaan käyttää eturauhas- ja rintasyöpien hoitoon.
Syö enemmän parsakaalia
Asiantuntijat suosittelevat, että ruokavaliossasi on parsakaalia ja muita ristikukkaisia suojellaksesi itseäsi syöpää vastaan. "Nämä tutkimustulokset viittaavat siihen, että jokaisen tulisi valmistaa sulforafaania sisältäviä ruokia, kuten parsakaalia, kukkakaalia, kaalia, ruusukaalia ja muita ristikukkaiset vihannekset, kuten retiisit, lehtikaali, bok choy, rypälevihannekset, kyssäkaali, rutabaga ja rukkola, ovat säännöllinen osa ruokavaliotaan paremman terveyden edistämiseksi. sanoi Elizabeth Pivonka, Ph. D., R.D., Produce for Better Health Foundationin (PBH) presidentti ja toimitusjohtaja, joka on voittoa tavoittelematon yhteisö CDC: n kanssa. takana
Hedelmät ja vihannekset – enemmän asioita kansallinen kansanterveysaloite. "Nämä vihannekset ovat herkullisia, helppoja valmistaa ja erittäin edullisia!"Reseptejä syöpää vastaan
Tässä on muutamia suosikkireseptejämme, jotka perustuvat ristikukkaisiin:
Parsakaali, punasipuli ja appelsiinisalaatti
Kasvisnyytit
Kultainen punajuuri-, retiisi- ja porkkanasalaatti
