Avattu: 5 uutta viiniä tänä keväänä – SheKnows

Haluatko kokeilla uusia ja jännittäviä juomia tällä kaudella? Tutustu viiteen virkistävään ja maukkaaseen kevätviiniin, jotka kannattaa tutustua.

Aiheeseen liittyvä tarina. Tämä salainen Costco-vaihtoehtokauppa myy Martha Stewartin parhaita kesäviinejä edulliseen hintaan

Ei ole helppoa päättää, mitä viinejä kannattaa kokeilla jokaisena vuodenaikana. Siksi olemme ottaneet käyttöön viisauden Viinimaestro, Brett Jones, jolla on yli 40 vuoden kokemus alalta, antaa meille laihaa parhaista keväästä viiniä vaihtoehtoja.

Vaikka ranskalaisen Muscadetin viinialueen viininvalmistajat viettivät jonkin aikaa varman päälle, Jones selittää he ovat merkittävästi tehostaneet peliään ja tuottavat nyt erilaisia ​​herkullisia ja edullisia ruokia viinejä. Hän kokee tämän vaalean kultaisen viinin olevan luukuiva ja miedon hapokas ja korostunut omenan ja ripaus sitruunan makuilla. Tämä hyvin pyöristetty viini sopii kauniisti kalan kanssa.

Jura on erityinen alue Itä-Ranskassa, joka tunnetaan ainutlaatuisuudestaan vin jaune, selittää Jones. Vin jaune on kypsytettävä tynnyrissä vähintään kuusi vuotta ja kolme kuukautta ilman koskaan täyttöä, mikä johtaa hapettavaan tyyliin. Tämä savagniini on valmistettu samoista marjoista, joita käytetään vin jaune ja sitä ei myöskään ole täytetty, mikä tekee siitä loistavan johdannon Jurassien-tyyliin, ehdottaa Jones. Se on kultainen viini, jossa on hieno syvyys ja maut sherbet-sitruunat ja sitruunamarenkipiirakka. Kuulostaa täydelliseltä makuyhdistelmältä kevääseen! Saat todellista herkkua yhdistämällä sen kovan juuston, kuten Gruyèren, tai kevyen curryn kanssa.

Tämä upea punaviini Beaujolais'n alueelta Ranskasta tarjoaa hedelmäisen aromin ja täyteläisen maun sekä kirkkaan ja inspiroivan lopputuloksen, selittää Jones. Se on valmistettu gamay-rypäleistä, on kevyesti tammitettu ja siinä on hienoja tanniinia, joten se voidaan tarjoilla hieman jäähdytettynä.

Tämä kevyt rubiiniviini, jonka englantilainen James Frost ja hänen vaimonsa Ann loivat pienelle 11 hehtaarin tilalleen Lissabonin pohjoispuolella, koostuu kiehtovasta sekoituksesta Portugalilaisia ​​marjoja ja pieni lisäys kansainvälisten rypälelajikkeiden yhdistelmää: 60 prosenttia touriga nacional, 25 prosenttia aragonêz ja 15 prosenttia merlot. Jones kuvailee sitä kuivaksi ja hedelmäiseksi ja mehukkaaksi. Lihansyöjät voivat nauttia tästä tyylikkäästi tasapainoisesta viinistä lammaspatan kanssa, kun taas kasvissyöjät voivat yhdistää sen mukavan munakoisopohjaisen ruoan kanssa.

Jonesin mielestä tässä syvässä, rubiininpunaisessa viinissä on miellyttävät luumun, mansikan ja makeiden mausteiden aromit. Siinä on monimutkaisia, kypsän vadelman ja karhunvatun makuja sekä raikas hapokkuus ja kiinteät mutta pehmeät tanniinit, jotka johtavat tyylikkääseen ja pitkäkestoiseen lopputulokseen. Marjat ovat peräisin Colchaguan laaksosta, jossa viinintekijät hyödyntävät Chilen terveellistä ilmastoa ja omaksuvat luomuviininvalmistuksen.

Lisää viineistä

Viini ja ruoka yhdistelmät
Tapoja käyttää jäännösviiniä
Maailma rakastaa Kanadan omaa Omerto-tomaattiviiniä