Tämä kirja tuo uutta nautintoa lounasaikaan! Tämä ei ole perinteinen keittokirja, vaan tämä ”ideakirja” helpottaa lounaan pakkaamista, josta joko sinä tai joku rakastamasi nautit.
Keittokirjan arvostelu
Lounaslaatikon bluesin voittaminen: tuoreita ideoita lounaalle liikkeellä ollessasi, J. M. Hirsch, on keittokirja - eräänlainen -, joka jakaa ideoita päivän keskiaterian luomiseksi. J. M. sai inspiraation aloittaa blogin, joka perustuu nuoren poikansa koululounaisiin. Tämä puolestaan antoi hänelle idean tästä kirjasta. Työskentelevänä vanhempana, joka pakkaa lounaat ja jolla on vähän aikaa, J. M. halusi tarjota terveellisiä ja maukkaita aterioita pojalleen. Hän halusi myös välttää rakastetun PB&J: n yksitoikkoisuutta sekä valmiiksi pakattuja aterioita, jotka on aivan liian helppo irrottaa ruokakauppojen hyllyiltä.
Älä mene sisään
Tästä kirjasta on suuri apu, jotta et saa tylsyyttä lounaiden pakkaamiseen. Jos luulet, että olet luonut niin paljon houkuttelevia lounaita kuin voit kuvitella, odota. Enemmän ideakirja kuin perinteinen keittokirja, löydät silti monia todellisia reseptejä… illalliseksi. Älä anna sen hämmentää sinua. Ajattele sen sijaan jäämiä! Näistä illallisresepteistä löydät runsaasti ideoita muuntaa ne mielenkiintoisiksi lounaiksi seuraavana päivänä.
Ehkä reseptejä miellyttävämpiä ovat sadat ideat (vastaavilla, luovilla valokuvilla) helposti valmistettaville, hauskoille ja herkullisille lounaille. Pakkaatpa sitten lapselle tai aikuiselle, tämä kirja sisältää jokaiselle jotakin nautittavaa.
Odottaa odottamatonta
Illallisen jäämät saavat uuden elämän. Kana saavuttaa uusia korkeuksia. Löydät aamiaisen ilon lounaaksi. Salaatista tulee sensaatiomainen, ja jopa pastaruokia häikäisee makuasi. Kirjasta löydät monia ideoita, jotka helpottavat pakkaamista (ajattele rotisserie -kana- tai deli -tuotteita) ja lisää aineita (terveellisiä välipaloja, nykiviä ja nori -siruja). J.M. osoittaa, että leipä voi olla keksien, vohvelien tai jauhotortillan muodossa ja että sekoitukset jogurtin houkuttelevuuden lisäämiseksi voivat olla mikä tahansa määrä asioita (25 alusta!), mini-pretzelista hiutaleiksi kookospähkinään, banaanilastuihin tai jopa kaneli-sokeri-paahtoleipä murenee.
Valmistaudu hämmästymään
Kirjan ideat näyttävät rajattomilta. J.M. on luova lähestymistavassaan ainesosien yhdistämisessä sekä ehdotuksissaan pakkaa lounas sopiviin astioihin välttääksesi märkiä ainesosia tai pitääksesi ruoan kylmänä ja turvallinen. Kun selaat sivua toisensa jälkeen, huomaat todennäköisesti sanovasi: ”En ole koskaan ajatellut sitä ennen." Tämä kirja inspiroi sinua keräämään helposti valmistettavat, suussa sulavat ateriat lounaaksi tunnin.
Harkitse näitä ideoita lounaalle:
DIY hoisin -salaattikääreet
- Sekoita hoisin -kastike jääneen kanan tai pihvin, limemehun, mintun tai korianterin ja kuuman kastikkeen kanssa.
- Mikroaaltouunissa minuutin ajan ja pakkaa ne sitten termosiin.
- Porkkana ja maapähkinät (tai muut pähkinät) voidaan napostella erikseen tai lisätä kääreisiin.
- Mukana salaatinlehtiä DIY -kääreiden tekemiseen.
Ei-kokki kaurapuuro vanukas
- Sekoita 1/2 dl vanhanaikaista kauraa 1/4 dl kreikkalaista jogurttia ja 1/4 cup maitoa.
- Lisää kaneli, hiukan ruskeaa sokeria ja hedelmiä ja jäähdytä yön yli.
- Se on valmis pakkaamaan ja syömään aamulla.
Tekijänoikeus © 2013 J.M. Hirsch Lunchbox Bluesin voittaminen julkaisija Rachael Ray/Atria Books, Simon & Schuster, Inc.
kirjailijasta
J. M. Hirsch on kansallisen elintarvikkeiden toimittaja Associated Press. Hän kirjoittaa blogia poikansa lounaiden koettelemuksista LunchBoxBlues.com ja twiittejä nimellä @JM_Hirsch. Hänen aikaisempia kirjoja ovat mm Korkea maku, alhainen työvoima: Viikonlopun ruoanlaiton keksiminen ja Rohkea vegaaninen ruoanlaitto. Hän asuu New Hampshiressa poikansa, vaimonsa ja liian monen kissan kanssa.
Lisää keittokirja -arvosteluja
Arjen DASH -ruokavalion keittokirja, Marla Heller
Chloen vegaaniset jälkiruoat, Chloe Coscarelli
Itänyt keittiö: Sara Forten maukkaita kokonaisia ruokia
