Paahdettua kaakaokukkakaalirisottoa – SheKnows

Kaakaojauhe ei ole vain kuumaa kaakaota varten kylmänä iltapäivänä. Tämä hämmästyttävä vegaaninen risottoresepti sisältää kaakaossa paahdettua kukkakaalia, joka on epätavallinen mutta makua miellyttävä tapa yhdistää nämä kaksi runsaasti antioksidantteja sisältävää ainesosaa. Valmistaudu vegaaniseen illallisreseptiin, jonka kanssa rakastat käpertyä talvella.
Kaakaojauhe ei ole vain kuumaa kaakaota varten kylmänä iltapäivänä. Tämä hämmästyttävä vegaaninen risottoresepti sisältää kaakaossa paahdettua kukkakaalia, joka on epätavallinen mutta makua miellyttävä tapa yhdistää nämä kaksi runsaasti antioksidantteja sisältävää ainesosaa. Valmistaudu vegaaniseen illallisreseptiin, jonka kanssa rakastat käpertyä talvella.

Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen

Paahdettua kaakao-kukkakaali-risottoa

Tämä on vegaaninen muunnelma Smart Balancen alkuperäisestä reseptistä. Alkuperäisessä esiteltynä oli kanaliemi ja Fontina-juusto, jotka eivät kumpikaan ole vegaaniystävällisiä.

Tarjoilee 4

Ainesosat:

t
• 1/2 pientä kukkakaalia isoiksi kukinnoiksi pilkottuna (noin 3 kuppia)

t

• 2 ruokalusikallista Smart Balance Omega -ruokaöljyä

t

• 3/4 tl savustettua paprikaa

t

• 1 rkl tummaa kaakaota

t

• 1/4 tl suolaa

t

• 1/4 tl mustapippuria

t

• 1/3 kupillista hienonnettua sipulia

t

• 1 pieni valkosipulinkynsi, jauhettu

t

• 1 ruokalusikallinen Smart Balance Buttery Spread Originalia

t

• 1 kuppi kuivaa Arborio-riisiä

t

• 3-1/2 kuppia vähänatriumista kasvislientä, lämmitetty, jaettu

t

• Valitsemasi vegaanijuustoraastetta (valinnainen)

Reittiohjeet:

t
1. Kuumenna uuni 475 asteeseen F.

t

2. Keitä kukkakaalia kiehuvassa vedessä 2 minuuttia. Valuta välittömästi ja jäähdytä kylmällä vedellä ja valuta uudelleen. Kuivaa ja laita sekoituskulhoon. Lorauta öljyllä ja sekoita.

t

3. Yhdistä pienessä kupissa paprika, kaakao, suola ja pippuri ja ripottele kukkakaalin päälle. Sekoita tasaiseksi ja siirrä uunipellille.

t

4. Paahda kukkakaalia 20 minuuttia. Poista ja jäähdytä. Pilko kukkakaali pieniksi paloiksi ja aseta sivuun.

t

5. Kuullota sipulia ja valkosipulia voissa levitetyssä kattilassa keskilämmöllä, kunnes ne pehmenevät.

t

6. Sekoita riisi sipuliseokseen. Lisää 1/2 kuppia lämmintä liemi ja keitä ja sekoita, kunnes melkein kaikki on haihtunut. Jatka liemen lisäämistä 1/2 kupillinen kerrallaan ja keitä, kunnes se on melkein haihtunut ennen lisäämistä, kunnes riisi on kypsää.

t

7. Sekoita joukkoon hienonnettu kukkakaali ja juusto, jos käytät. Tarjoile heti.

Maukkaampaa vegaanisia illallisreseptejä!