Philly-tyyliset juustopihvit pehmeällä lihalla ja tahmealla juustokastikkeella tekevät herkullisen ja yksinkertaisen illallisen. Niiden ei tarvitse olla edes rasvaisia ollakseen maukkaita. Lisää kasviksia, käytä vähärasvaista lihaa ja vähärasvaista juustoa, niin saat suussa sulavan terveellisen Phillyn juustopihviaterian. Upota hampaasi näihin juustopihviresepteihin ja vinkkeihin.
Vinkkejä parhaisiin Philly-tyylisiin juustopihveihin
1. Valitse pehmeä rulla
Hyvä italialainen pehmeä rulla tekee parhaan juustopihvivoileivän. Jos ei ole saatavilla, valitse toinen pehmeäkuvioitu pulla.
2. Käytä mureaa, mehukasta lihaa
Liha on juustopihvin tärkein osa, joten haluat valita lihan, joka pysyy erittäin mureana ja mehukkaana. Hyviä vaihtoehtoja ovat rib eye tai pyöreä naudanliha. Sinä pystyt
Käytä vähärasvaista tai extra-laihaa pitääksesi rasvan ja kalorit alhaisina, mutta muista, että mitä rasvaisempi pihvi on, sitä mehukkaampi se on.
3. Leikkaa ohuiksi
Ennen kuin aloitat lihan kypsennyksen, viipaloi se ohuiksi, jotta se kypsyisi nopeasti ja pysyisi mureana.
4. Valitse tahmea juusto
Todellinen Philly-juustopihvi käyttää "whiz" tai sulatejuustokastiketta. Voit kuitenkin yhtä helposti käyttää provolone-, amerikka- tai mozzarellajuustoviipaleita. Prosessoitua juustoa
kastike voi sisältää paljon natriumia ja kaloreita, joten jos yrität pysyä terveenä, siivu tai kaksi provolonia, amerikkalaista tai mozzarellaa on paras valinta. Voit joko sulattaa juuston
etukäteen (mikrossa muutaman sekunnin ajan) tai anna sen sulaa voileivän päälle lihan ja vihannesten lämmöstä.
5. Älä unohda maukkaita lisäyksiä
Sipulit ja paprikat (tummat tai makeat) ovat klassinen Phillyn juustopihvi. Mutta voit täyttää makusi käyttämällä paistettuja sieniä, tomaatteja, kesäkurpitsaviipaleita tai mitä tahansa muuta vihannesta. Kuten an
lisätty ravitsemusbonus, vihannekset lisäävät rakennetta ja vähäkalorista bulkkia. Höyrytä tai kuullota vihanneksia pienessä määrässä oliiviöljyä ja pidä ne ohuiksi viipaleina, jotta ne on helpompi syödä
voileivän päällä.
