Tuopin jäätelöä nauttiminen Netflixiä katsoessasi voi tyydyttää herkkusuusi, mutta siitä voi tulla hintaa. Yksinkertaisesti sanottuna, sokeria on huono uutinen terveydelle, etenkin jalostetulle. Lisätty sokeri voi johtaa painonnousu, lisääntynyt riski sydänsairaus ja jopa nopeuttaa ikääntyminen käsitellä asiaa.
"Sokeri ei sinänsä vanhenna ihoamme, mutta korkeamman glykeemisen indeksin omaavat ruoat voivat nostaa insuliinitasoamme, mikä voi johtaa tulehdukseen kehossa", sanoo Deanne Mraz Robinson, MD, FAAD, Connecticutissa toimiva Board-sertifioitu ihotautilääkäri. "Tämä voi aiheuttaa kollageenin ja elastiinin hajoamista." Toisin sanoen näiden kahden proteiinin ehtyminen tai vaurioituminen on osa syytä siihen, että kehomme rypistyy ja notkahtaa ennenaikaisesti. Koska on lähes mahdotonta välttää kaikkia sokerin muotoja ja se on polttoaine, joka pitää meidät liikkeessä, on tärkeää ymmärtää, miksi ja miten meidän täytyy rajoittaa kulutusta.
Sokeri kaikissa muodoissaan on yksinkertainen hiilihydraatti, joka laukaisee glykeemisen vasteen kehossamme – vaikka erityyppisillä sokereilla on erilainen vaikutus verensokeritasoihin. Ruoat, kuten pavut, bataatit, useimmat hedelmät, kaura, pasta ja muunnettu riisi ovat meille parempia, koska ne hajoavat ja sulavat hitaasti. Vaihtoehtoisesti valkoista leipää, maissihiutaleita, ruskeita perunoita ja prosessoituja ruokia tulisi syödä kohtuudella, koska ne aiheuttavat nopean insuliinin nousun ja sitten nopean laskun.
"Krooniset insuliinipiikit aiheuttavat tulehdusta ja voivat johtaa ihon karheuteen, punoitusta, ryppyjä ja ryppyjä", sanoo Anthony Youn, M.D., F.A.C.S. ja isäntä Kokonaisvaltaisen plastiikkakirurgian show podcast. Vältä sokerivuoristoratamatkaa pyrkimällä tasapainoiseen ateriaan ja välipaloja. "Yhdistä terveelliset proteiinit hiilihydraatteihin, koska se voi hidastaa kehon glykeemistä vastetta", Robinson sanoo. Myös kuitua ja rasvaa sisältävien ruokien sulaminen kestää kauemmin, ja ne voivat auttaa stabiloimaan verensokeria, jotta vältetään piikki- ja kaatuminen.
Mutta se ei ole ainoa prosessi, josta meidän on huolehdittava – on olemassa glykaatio, joka vaikuttaa myös ennenaikaiseen ikääntymiseen. Glykaatiolla tarkoitetaan sokerimolekyylien sitoutumista rasvoihin ja proteiineihin. Kun tämä tapahtuu, se muodostuu Advanced Glycation End tuotteet (AGE: t), jotka muuntavat proteiinikuituja. Kollageeni ja elastiini ovat proteiinikuituja, jotka pitävät meidät nuorekkaana, ja ne ovat haavoittuvimpia. Kun ne ovat vaurioituneet, ne ovat vähemmän joustavia ja kuivia. "Tämä voi vanhentaa ihoamme tehden siitä ohuemman, karheamman ja ryppyisemmän", Youn sanoo. Itse asiassa, tutkimusta on osoittanut, että nämä vaikutukset alkavat yleensä klo noin 35-vuotiaanaja kasvaa nopeasti sen jälkeen. Vaikka et voi pysäyttää glykaatioprosessia kokonaan, makeisten vähentäminen vähentää kehossasi esiintyvien sokerimolekyylien määrää, mikä hidastaa tätä prosessia.
Mutta älä huoli – voimme lieventää tulehduksen ja glykaation vaikutuksia ihoon tekemällä pieniä muutoksia. "Voimme kääntää ikääntymisen merkkejä erilaisilla strategioilla, kuten syömällä terveellistä, antioksidanttipitoista ruokavaliota", Robinson sanoo. Varaa kasviksia, hedelmiä, tummaa suklaata ja terveellisiä rasvoja (avokadoa, oliiviöljyä ja pähkinöitä), koska ne ravitsevat ihoasi sisältä ulospäin. Vaikka on mahdotonta ohittaa kaikkia sokerin ja hiilihydraattien muotoja, meidän on vältettävä joitain. "Aloita poistamalla prosessoidut ja puhdistetut sokerit ja rajoita hiilihydraatit täysjyviin", Youn sanoo. "Ja ehdottomasti lopeta soodan juominen - se on pahinta iholle", hän varoittaa. Tarkista elintarvikkeiden etiketeistä, erityisesti vähärasvaisista versioista, sakkaroosin ja runsaasti fruktoosia sisältävän maissisiirapin varalta, joita löytyy keksistä, jogurteista, keksistä, kakuista, tomaattikastikkeesta ja salaattikastikkeista.
Onneksi on asioita, joita voit lisätä kääntääksesi aikaa taaksepäin. "C-vitamiini- ja E-vitamiiniseerumin lisääminen joka aamu ja retinolikosteusvoiteen lisääminen joka ilta on hyvä ensimmäinen askel", Youn sanoo. Voit myös laukaista kollageenin kasvun laserhoidoilla. Vaikka emme ole vielä löytäneet nuoruuden lähdettä, päivittäiset pienet askeleet voivat auttaa vähentämään varhaisia ikääntymisen merkkejä.
