Kulinaarinen ikoni ja poikkeuksellinen kokki, Ina Garten tietää jotain laadukkaista keittiövälineistä, ja jos Ina pitää niistä, sinun on parempi uskoa, että ostamme niitä. Yksi Ina Gartenin suosikki keittiövälineistä on klassinen valurautainen pannu, erityisesti Lodge valurautainen paistinpannu. Garten on niin fani, että hän esittelee paistinpannun nettisivuillaan, Paljasjalka Contessa.
Valurautaisilla pannuilla on niin monia käyttötarkoituksia, ei ole yllätys, että Gartenin kaltaiset kokit rakastavat niitä. Ei ole parempaa tapaa luoda lihalle täydellistä kuorta kuin paistaa se pannulla, mutta paistinpannuilla voidaan valmistaa myös kaikkea pizzasta suklaakekseihin. Ainoa hankala osa valurautapannun käytössä on se, että useimmat ihmiset eivät osaa puhdistaa niitä kunnolla.
Vesi on valurautapannun pahin vihollinen (se saa ne ruostumaan), joten kuinka puhdistat valurautapannun ilman vettä? Se on itse asiassa aika helppoa.
Reittiohjeet:
- Pyyhi pannu talouspaperilla ja poista ylimääräinen öljy tai ruoan jäämät.
- Jos pannu on todella likainen, valuta se kuuman veden alla ja hankaa ei-metallisella ja hankaamattomalla harjalla tai tyynyllä. Vältä saippuan käyttöä, ellei se ole ehdottoman välttämätöntä.
- Aseta pannu liedelle ja kuumenna pannua, kunnes kaikki vesi on haihtunut. Näin pannu ei ruostu.
Näetkö? Sanoi sen olevan yksinkertaista. Lisäksi sinun tarvitsee tehdä vain vaihe numero yksi, ellet ole kypsentänyt jotain, josta jäi paljon kiinni jäänyttä ruoanpalasia pannulle. Saippua on myös valinnainen, ja sitä tulisi käyttää vain, jos sinulla on todella juuttuneet ruokajäämät. Saippua voi poistaa pannun mausteet, joten yritä käyttää mahdollisimman vähän.
Missiomme SheKnowsissa on vahvistaa ja innostaa naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joista uskomme sinun pitävän yhtä paljon kuin mekin. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla linkkiä tässä tarinassa, saatamme saada pienen provision myynnistä.
Jos sinulla ei tällä hetkellä ole valurautaista pannua, käytämme (ja rakastamme!) Lodgen klassista pannua. Se tulee valmiiksi maustettuna ja se on erittäin edullinen. Jos haluat kuluttaa vähän enemmän, Staub ja Le Creuset tarjoavat myös loistavia vaihtoehtoja.
Hyvää ruoanlaittoa!
