Olitpa allerginen kananmunalle tai vain a leivonnainen jotka eivät näytä säilyttävän tarpeeksi sävyjä jääkaapissa, tiedät varmaan jo nyt, että leivonnaisten vatkaaminen ilman munia on vakava ongelma. Näyttää siltä, että melkein jokainen auringon alla resepti vaatii tikkuja, mikä tarkoittaa, että saatat juuttua ruokakauppaan juoksemalla, kun saat myöhäisillan leivonnaisten himoa.
Kuitenkin siellä ovat vaihtoehtoja kananmunille, joita voit käyttää kulinaaristen ponnistelujesi toteuttamiseen. Seuraavan kerran olet polviin asti a paistaminen hanke, joka vaatii munia, anna näille kasvissyöjille ja vegaanisia korvikkeita yritys.
Missiomme SheKnowsissa on vahvistaa ja innostaa naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joista uskomme sinun pitävän yhtä paljon kuin mekin. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla linkkiä tässä tarinassa, saatamme saada pienen provision myynnistä.
Omenakastike
Käytä neljäsosa kupillista
makeuttamaton omenasose yhden munan sijasta useimmissa leivontaresepteissä. Jotkut lähteet sanovat sekoittavan sen puoleen teelusikalliseen leivinjauhetta. Jos sinulla on vain makeutettua omenasosetta, vähennä reseptin sokerin määrää. Omenasose on myös suosittu terveellinen öljyn korvike monissa leivonnaisissa.Banaani
Käytä neljäsosa kupillista muussattua banaania (noin puolikkaasta banaanista) yhden munan sijaan paistaessasi. Huomaa, että tämä voi antaa miedon banaanin maun mitä tahansa keittämääsi, mikä voi olla hyvä asia.
Pellavansiemenet
Usko tai älä, sydämelle terveellisiä pellavansiemeniä voidaan käyttää kananmunan korvikkeena. Sekoita yksi ruokalusikallinen jauhettuja pellavansiemeniä kolmeen ruokalusikalliseen vettä, kunnes ne ovat täysin imeytyneet ja viskoosia. Käytä yhden munan tilalle. (Voit käyttää esijauhettuja pellavansiemeniä tai jauhaa ne itse mauste- tai kahvimyllyssä.)
Kikherneen kukka
Käytä proteiinipakattuna kikhernejauho, joka toimii sideaineena ja hapottajana, sekoita jokaista munaa kohti kolme ruokalusikallista kikhernejauhoa kolmeen ruokalusikalliseen vettä. Jatka sekoittamista, kunnes se on kermaista ja paksua.
Silkkinen tofu
Et ole koskaan ajatellut, että harkitset tofua, eikö niin? Silken tofu on loistava sideaine, ja tarvitset vain neljäsosan kupillisen sitä jokaista munaa kohden.
Kuva: SheKnows.
Tämän artikkelin versio julkaistiin alun perin huhtikuussa 2012.
Seuraava: Kasviöljy
