Sunnuntai -illallinen: Lounais -keitto makkaralla ja pastalla - SheKnows

Tämä on todella runsas ruokalaji sunnuntai -illalliselle. Voit jopa kutsua Lounais-keittoa, jossa on makkaraa ja pastaa, yhden ruokalajin ihme!

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin italialainen spin ranskalaiselle sipulikeitolle löytyy leivästä ja juustosta

Tämä sunnuntai -illalliskeitto on sellainen, jota odotat tarjoavasi jokaisena kylmänä iltana. Lounais -keitto, jossa on makkaraa ja pastaa, sisältää paljon. Makkara ja pasta lisää aineita, kun taas escarole lisää kiinnostusta ja hienoa makua.

Tämä resepti vaatii mustia papuja, mutta käytä sitä, mitä sinulla on käsillä. Jos sinulla ei ole escarolea, käytä pinaattia tai lehtikaalia. Täydellinen tarjoillaan maissileivän, lounaaseen keiton, makkaran ja pastan kanssa, miellyttää kaikkia pöydän ääressä!

Lounaiskeitto makkaran ja pastan reseptillä

Palvelee 6-8 henkilöä

Ainekset:

• 8 unssia chorizo ​​-makkaraa
• 1/2 sipulia, kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 8 unssia pientä pastaa (kuten kyynärpää tai korkkiruuvipasta)
• 1 kuppi jäädytettyjä maissisydämiä
click fraud protection
• 1-1/2 kupillista escarolea, puhdistettu ja leikattu purentakokoisiksi paloiksi
• 1 (14 unssia) tölkkiä mustia papuja, valutettu
• 3 kupillista vettä
• 3 kuppia kasvislientä
• 3 unssia vihreää chiliä
• 4 unssia tomaattikastiketta
• 1 tl suolaa
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• 1/2 tl kuminaa

Ohjeet:

1. Kuullota escarolea isossa pannussa muutaman minuutin ajan. Kun lehdet muuttuvat kirkkaan vihreiksi, poista se lämmöltä, tyhjennä ja juokse sitten kylmän veden päälle. Anna sen valua ja aseta se sivuun.
2. Poista kuoret makkarasta ja lisää se isoon hollantilaiseen uuniin, jotta se ruskistuu keskilämmöllä. Riko makkaraa hieman puulusikalla.
3. Lisää sipulit makkaraan ja paista 2-4 minuuttia tai kunnes ne alkavat muuttua läpikuultaviksi.
4. Lisää valkosipuli seokseen ja keitä minuutti tai kaksi, lisää sitten vihreät chilit ja keitä vielä muutama minuutti.
5. Lisää vesi, liemi, maissi, pavut, tomaattikastike, suola, pippuri ja kumina seokseen ja kiehauta. Kun pasta kiehuu, lisää pasta ja alenna lämpöä hieman. Anna pastan kypsyä, kunnes se on melkein al dente, lisää sitten escarole keittoon ja keitä 5-8 minuuttia.
6. Tarjoa keitto kuumana.

Tämä on keitto, jossa on paljon ainetta!

Lisää sunnuntai -illallisen reseptejä

Kana -parmesan -voileipiä
BELT-voileipiä aurinkokuivatulla tomaatilla
Tammenterho squash villiriisin kanssa