Etsimässä a nopea ja helppo pasta-astia täynnä makua? Älä katso pidemmälle Giada de Laurentiis"Valkosipuli-parm-pastaruoka, jossa on yksi salainen, umami-rikas ainesosa: anjovis.
”Tämän pikapastan suuri maku tulee valkosipulista, parmista, pippurihiutaleista ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä: sardellista. Luota meihin tässä!" De Laurentiis vakuuttaa.
Ja hänen Instagram-viestinsä kommenttien perusteella ihmiset rakkaus Tämä ruokalaji.
Katso tämä postaus Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
De Laurentiisin valkosipulin anjovispastan tekemiseen, jota hän kuvailee "ruokakomeropastaksi" (tai sellaiseksi, jonka voit tehdä mistä tahansa vihreistä käsillä), kerää EVOO, lyhyt pasta (kuten Fiorentini, Strozzapreti tai Farfalle), vihannekset (De Laurentiisin resepti vaatii erityisesti babypinaatti), murskatut paprikahiutaleet ja panko-korppujauhot sekä kolme tärkeintä ainesosaa, valkosipuli, vastaraastettu parmesaani ja anjovistahnaa. De Laurentiis suosittelee ruoanlaittoa Armatore Cetaran sardellifileillä, jotka löydät molemmat hänen verkkosivuiltaan,
Giadzy, ja edelleen Armatore Cetaran verkkosivuilla.
Kuva: Armatore Cetara.
"Italiassa sardellit ovat erittäin yleisiä. Ne eivät lisää niin paljon "kalaista" makua kuin suolaista, umami-makua", De Laurentiis selittää.
Tämä pastaruoka ei ole vain täynnä makua, vaan se on myös uskomattoman helppo valmistaa. Keitä pasta vain kypsäksi (noin 10 minuuttia) ja varaa 1 kuppi pastavettä. Keitä sitten anjovistahna punapippurihiutaleiden, valkosipulin, pinaatin ja korppujauhojen kanssa. Sekoita seos suureen kulhoon pastasi ja noin puolet tuoreesta parmesaanista. Lisää tarvittaessa pastavettä sekä oliiviöljyä – ja nauti!
Hanki täydellinen De Laurentiisin valkosipuli anjovispastan resepti osoitteessa Giadzy.
Ennen kuin menet, tarkista meidän galleria alla:
