Linssit granaattiomenalla ja paprikalla - SheKnows

Linssit eivät ole vain täynnä proteiinia, kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita, vaan ne ovat herkullisen monipuolisia vegaanisessa keittiössä. Vilkaise vain jääkaappiasi ja saat täyteläisen, terveellisen linssin illallisen.
Linssit eivät ole vain täynnä proteiinia, kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita, vaan ne ovat herkullisen monipuolisia vegaanisessa keittiössä. Vilkaise vain jääkaappiasi ja saat täyteläisen, terveellisen linssin illallisen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu

Linssit granaattiomenalla ja paprikalla

Palvelee 4

Ainekset:

t
• 1 kuppi ruskeita linssejä, huuhdeltu, poimittu, valutettu

t

• 2-1/2 dl vettä

t

• 1 iso avokado, puolitettu, kuutioitu, kuutioitu, kuorittu

t

• 1 kuppi granaattiomenaa

t

• 1 pieni punainen paprika, kylvetty, viipaloitu

t

• 1/2 pientä punasipulia, ohuiksi viipaleiksi

t

• 2 suurta romanitomaattia, siemeniä, kuutioiksi

t

• 2 rkl viikuna-infusoitua valkoista balsamiviinietikkaa

t

• 6 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä

t

• 1/2 tl kuivattua oreganoa

t

• 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria

t

• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria

Ohjeet:

t
1. Kuumenna linssit ja vesi suuressa kattilassa korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta pakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes linssit ovat kypsiä. Tyhjennä ylimääräinen vesi. Aseta sivuun.

t

2. Yhdistä suuret kulhot keskenään. Lisää linssit ja sekoita ja peitä öljyllä ja etikalla. Tarjoile lämpimänä.

Lisää vegaanisen illallisen reseptejä!