Isänpäivän reseptit lounaalle - Sivu 2 - SheKnows

Isänpäivän lounaan reseptit

Rapeita kanansiipiä

Tekee 4 annosta

Aiheeseen liittyvä tarina. Juhli isänpäivää italialaisena Giada De Laurentiisin italialaisilla munkkeilla

Ainekset:
Öljy paistamiseen
1 kuppi yleisjauhoja, jaettuna
8 rkl valkosipulijauhetta, jaettuna
6 munaa, lyötyinä
3 kuppia murskattua maissihiutalemurua
24 kanansiipiä

Ohjeet:
1. Kuumenna öljy syvässä pannussa. Yhdistä 3/4 kuppia jauhoja ja 2 rkl valkosipulijauhetta kulhossa. Vatkaa munat erillisessä kulhossa 4 rkl valkosipulijauhetta. Yhdistä toisessa kulhossa jäljellä olevat jauhot jäljellä olevan valkosipulijauheen ja murskattujen maissihiutaleiden kanssa.

2. Päällystä siivet jauhoseoksella, sitten maissihiutale -seos, sitten munaseos, sitten maissihiutale -seos ja aseta öljyyn. Paista kanaa, kunnes se on kullanruskea ja täysin kypsää. Tarjoile aurajuustokastikkeen tai hunajasinapin, sellerin ja porkkanatikkujen kanssa.

Sienen ja sipulin grillattua pizzaa

Tekee 6 annosta

Ainekset:
3 keskikokoista sipulia, ohuina viipaleina
2 rkl suolatonta voita

1/2 cup plus 2 rkl oliiviöljyä ja enemmän harjausta varten
Suolaa ja juuri jauhettua pippuria
1 tl rakeistettua sokeria
2 kiloa sieniä, puhdistettu
1 kiloa mozzarellajuustoa, viipaloitu
4 (12 tuuman) pizzataikinaa
1 kuppi murskattua sinihomejuustoa

Ohjeet:
1. Kuumenna grilli keskilämmöllä. Kuullota sipulia sulatetussa voissa ja 2 rkl oliiviöljyä karamellisoituaksi. Kuullota sieniä 1/2 dl oliiviöljyä erillisessä pannussa kullanruskeiksi. Mausta sipuli ja sienet suolalla ja pippurilla.

2. Lorauta oliiviöljyä taikinan päälle ja laita esilämmitettyyn grilliin. Paista toiselta puolelta kullanruskeaksi ja käännä ja paista toiselta kultaiseksi.

3. Poista taikina grillistä ja lisää päälle mozzarellaa, sieniä, sipulia ja sinihomejuustoa. Aseta takaisin grillille, sulje kansi ja keitä 3-4 minuuttia tai kunnes juusto sulaa.

Mausteinen Tequila Martini

Tekee 1 cocktailin

Ainekset:
2 unssia tequilaa
1 kuiva vermutti
2-3 tippaa Tabasco -kastiketta
1 pieni pippuri koristeluun

Ohjeet:
Yhdistä tequila ja vermutti cocktail -ravistimessa jään kanssa. Siivilöi martinilasiin ja lisää muutama tippa Tabasco -kastiketta. Päälle pippuria.

Lisää isänpäivän reseptejä ja isän suosikkilahjoja

• Isänpäivälahja grillille
• Bobby Flayn reseptit isänpäiväksi
• Ovela kokin isänpäivän juhla
• Isänpäivän keittokirjoja, joita isäsi kaipaa
• Isänpäivän cocktaileja
• Isänpäivän lahjaopasgalleria