Robert Mondavin yksityinen valinta Zinfandel, noin 16 dollaria. Tätä punaviiniä löytyy melkein kaikista maan myymälöistä, ja se tunnetaan laajalti halpalaatuisena tuotteena. Tämä viini, jolla on tummat hedelmäiset maut ja melkein kynsi -mausteinen viimeistely, jota tyypillisesti esiintyy zinfandelsissa, sopii täydellisesti runsaiden liharuokien, kuten naudanlihan tai mehevän pihvin, kanssa. Columbia Crest Shiraz & Merlot, 8-12 dollaria. Tämä Washingtonissa sijaitseva maailmankuulu viinitarha on saanut palkintoja ja tunnustuksia vuosien ajan, mukaan lukien maailman parhaan viinin tuottaja vuonna 2009 Wine Spectator. Merlot ja shiraz heijastavat viinitilan ammattitaitoa vahvoilla mausteilla ja hedelmillä ja lähes samettisella viimeistelyllä. Yhdistä nämä kuivat, raskaammat punaviinit kevyempiin lihoihin, kuten lampaan ja ankan, tai runsaisiin vihanneksiin, kuten sieniin ja munakoisoon.
Porca de Murca Douro, noin 6 dollaria. Tämä punaviini on ehdoton varas, ja sen maku, rakenne ja persoonallisuus ovat kolminkertaiset sen hintaan nähden. Tämä Portugalissa kasvatettu rikas punainen on sekoitus portviinirypäleitä, joten siinä on kirsikan maku, joka liittyy moniin satamiin ja lähes maanläheinen, sileä viimeistely. Yhdistä tämä patapaistin ja juurikasvien tai minkä tahansa muun vahvan maustetun lihan kanssa.
Llama Malbec, noin 12 dollaria. Malbecien suosio on äskettäin kasvanut ruokapiirien ja kokkien keskuudessa, eikä ole yllättävää, miksi. Tämä edullinen punaviini tunnetaan halvemmasta hinnasta ja melkein violetista mausta. Tämä aromaattinen viini tuoksuu paahdetuille kahvipavuille ja mausteille, mutta siinä on samettinen karhunvatukan ja tammen maku. Yhdistä tämä happamimpiin ruokiin, kuten makea ja hapan kana.
Ravines Dry Riesling, noin 16 dollaria. Toinen viimeistelijä Wine SpectatorVuoden 2011 sadan parhaan viinin joukossa, tässä kuivemmassa rieslingissä on raikas, omenainen viimeistely ja melkein sitrushedelmäinen, limehahmo, jota on vaikea löytää useimmista kuivista makeista viineistä. Tämä riesling tuotetaan New Yorkin osavaltiossa, missä olosuhteet ovat samanlaiset kuin useimmissa saksalaisissa riesling -viinitarhoissa. Tämän valkoviinin löytämiseksi sinun on asetettava itsesi odotuslistalle suuren suosion vuoksi. Tämä viini sopii erinomaisesti aasialaisen maun kanssa.
2010 Cloudy Bay Sauvignon Blanc, noin 22 dollaria. Vaikka tämän valkoviinin hinta on hieman yli 20 dollaria, se kannattaa hieman korkeampaa hintalappua. Tämä pullo, joka on nimetty maailman 100 parhaan viinin joukkoon vuonna 2011, on täynnä sitrushedelmien makuja ja puhdas ja sileä viimeistely. Jokaisen kulauksen jälkeen maistat persikkaa, limeä ja melkein kukka -elementtejä. Tämä makea, kevyt ja virkistävä viini sopii parhaiten kevyiden kesäruokien, kuten salaattien ja jäähdytettyjen keittojen kanssa. Logan Chardonnay, noin 16 dollaria. Tämä valkoviini on kotoisin Kaliforniasta, ja sen voimainen viimeistely ja makeiden hedelmien maku löytyvät parhaista chardonnayista. Tällä chardonnaylla on melkein makea, hunajainen tuoksu ja se on käynyt tammikellarissa, mikä antaa sille vain ripauksen tammen makua ja tuoksua. Yhdistä tämä chardonnay pehmeiden juustojen, kuten Brien ja vuohenjuuston kanssa, tai hapanta tomaattien kanssa.
Chateau Ste. Michelle Cold Creek Vineyard Riesling, noin 18 dollaria. Chateau Ste. Michelle on yksi Washingtonin Columbian laakson suosituimmista viinitiloista, ja sillä on laaja valikoima hämmästyttäviä viinejä alle 20 dollarilla. Tämä riesling, joka on makea, kirpeä ja puhdas, sai a Wine Spectator 90 pisteen luokitus ja a Viinin harrastaja 93 pistettä sen mausta, viimeistelystä ja hinnasta. Yhdistä tämä makeampi valkoviini mausteisiin ruokiin, kuten thaimaalaiseen, jotta maut ovat kontrastia.
Roederer Estate Brut, noin 18 dollaria. Tämä parhaiten arvostettu viini (jonka Yhdysvaltojen suurimmat viinijulkaisut ovat arvioineet yli 90 prosenttia) on täydellinen sekoitus kuivaa ja hedelmäistä rikkaaseen, melkein kanelimaiseen makuun. Yhdistä tämä suosittu kimallus runsaiden hedelmäisten jälkiruokien kanssa, kuten creme brulee, paistettu omenapiirakka tai kermainen paistettu päärynä. Äiti Napa Brut Rose, noin 18 dollaria. Tässä kuohuviinissä, joka on valmistettu kypsistä pinot noir -rypäleistä ja ripaus chardonnayta, on herkullisia mustia kirsikoita ja mansikoita sekä erittäin tyylikäs viimeistely. Lisäksi tämä viini sai huippupisteet Wine.comilta. Tämä kuohuviini, joka on kuitenkin vankka, valmistettu Napan laaksossa, on täydellisesti yhdistetty erilaisiin ruokiin, kuten rapeisiin piparkakut ja jopa thaimaalaiseen ruokaan! Nyt voit nauttia hämmästyttävästä viinistä alle 20 dollarilla.
Juve Y Camps Rose Brut Cava, noin 20 dollaria. Tämä makea, rose brut on kotoisin Espanjasta ja on täynnä kukka- ja marja -makuja. Tämä vaihtoehto on valmistettu pinot noir -rypäleistä (jotka antavat viinille ruusun värin), ja siinä on herkullinen mansikan aromi ja maku. Tämä ruusu sopii parhaiten täytteen ja vaniljakastikkeen sekä jäätelön tai suolaisten juustojen, kuten Brien ja St.Andreen, kanssa.
Santa Margherita Prosecco, noin 18 dollaria. Niille, jotka kaipaavat samppanjaa, mutta joilla ei ole lompakkoa, tämä prosecco on seuraava paras asia tuoreella, tasapainoisella maullaan. Italiassa Trentino-Alto Adigessa kasvatetussa proseccossa on ripaus pippuria ja erittäin puhdas. Yhdistä kuplainen lasillinen tätä voita voileipien tai mansikoiden kanssa.
