Pasta on loistava ruokalaji viikon jokaisena iltana. Ei väliä onko se penneä, raviolia, spagettia vai gnocchia, mutta sen keittäminen ja yksinkertaisen kastikkeen lisääminen voi kyllästyä. Paista sen sijaan joidenkin kanssa juusto ja tuoreita tomaatteja ja antavat pastalle uuden elämän.
Pasta on aina suuri hitti kotonani; ei ole väliä missä muodossa se tulee tai mihin kastikkeeseen se on kasteltu, kaikkien lautaset nuoletaan aina puhtaiksi. Mutta suosikki, kädet alaspäin, on gnocchi. Vaikka en tee sitä tyhjästä, voin aina löytää hyvän gnocchin ruokakaupasta. Kauppias Joe's myy jopa pusseja, joissa kastike on jo sekoitettu. Mutta riippumatta siitä, millaista pastaa teen, erilaisen kastikkeen luominen joka kerta sen päälle kaadettavaksi voi mennä vanhentumaan. Pastan leipominen on nyt kuitenkin mukava käänne klassiseen teemaan.
Juustomainen tomaattignocchi
Ainesosat
- 1 kiloa gnocchia, keitetty
- 2 rkl voita, sulatettuna
- 1/2 kuppia kaupasta ostettu alfredo-kastike
- 1 iso tomaatti, hienonnettuna
- 1 kuppi ikääntynyttä goudajuustoa, raastettuna
Ohjeet
- Esilämmitä broileri.
- Keitä gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kun gnocchi kypsyy, sulata voita 2 litran uunivuoassa.
- Kun gnocchi on kypsää, valuta ja laita vuokaan. lisää tomaatit; käännä gnocchit ja tomaatit voilla; kaada alfredokastike gnocchin ja tomaattien päälle ja ripottele päälle juustoa.
- Paista kunnes pinta on ruskistunut, noin 5 minuuttia; tarjoile heti.
Muita She Knowsin pastareseptejä
Lihava pasta-uunivuoka
Juusto Pasta Paista
Pastalla täytetyt paistetut tomaatit
