Tavallisista kiitospäivän lisukkeista - Sivu 3 - SheKnows

Villiriisin täytetty squash -resepti

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin Make-Ahead Gravy -resepti sisältää epätavallisimman salaisen ainesosan, jonka olemme koskaan nähneet

Palvelee 8

Squash on loistava valinta kiitospäivälle. Tämä resepti on yksinkertainen ja herkullinen, ja vieraasi rakastavat esitystä.

Ainekset:

• 1, 6 unssia, pakkaus pitkäjyväistä ja villiriisiä
• 2 1/3 kuppia kananlientä
• 1 tl hierottua salviaa
• 1 tl kuivattua timjamia
• 2 sellerin kylkiluuta, hienonnettuna
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
• 1 rkl kasviöljyä
• 3/4 dl kuivattuja karpaloita
• 1/2 dl pekaanipähkinöitä, paahdettuja ja karkeasti hienonnettuja
• 2 rkl jauhettua tuoretta persiljaa
• 4 keskikokoista tammenterhoa
• 3/4 dl vettä

Ohjeet:

1. Yhdistä isossa kattilassa riisi ja mausteseos sekä kananliemi, salvia ja timjami. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja peitä. Hauduta 25 minuuttia tai kunnes riisi on pehmeää ja neste melkein imeytyy.
2. Sillä välin paista suurella pannulla selleriä ja sipulia öljyssä, kunnes ne ovat kypsiä. Sekoita karpalot, pekaanipähkinät ja persilja. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon riisiseos.
click fraud protection
3. Leikkaa kurpitsa puoliksi leveyssuunnassa. Poista ja hävitä siemenet ja kalvot. Leikkaa ohut siivu kunkin puolikkaan pohjasta niin, että kurpitsa istuu tasaisesti. Täytä squashin puolikkaat noin 1/2 dl riisiseosta. Laita voideltuun uunivuokaan. Kaada vesi pannulle.
4. Päällystä suuren paksuisen raskaan kalvon toinen puoli tarttumattomalla ruoanlaitto- ruiskeella. Peitä pannu tiiviisti foliolla, päällystetty puoli alaspäin. Paista 350 asteessa 60 minuuttia tai kunnes squash on pehmeä.

Seuraavaksi: maissivuoka >>

Jätä kommentti