Yksi talvituotannon pienistä iloista on kaki. Olipa kyseessä lyhyt, kyykky Fuyu tai pitempi Hachiya (varmista, että nämä ovat erittäin kypsiä ja pehmeitä ennen syömistä), ne ovat hauska poikkeama tyypillisestä vain sitrushedelmien kaudesta.
Sen lisäksi, että kaivetaan suoraan ulos ja syödään, kaki sopii erinomaisesti ruokaan ja juomiin. Tämä kaki-täytetty margarita on täydellinen lomajuhliin, kun olet kyllästynyt glögiin ja kuumiin voidettuihin juomiin. Tee iso erä soseesta ja jäädytä se, jotta saat helposti persimmon -margaritat aina, kun himo iskee.
Kaki margarita resepti
Yksinkertaisen siirapin valmistamiseksi lisää 1 osa sokeria ja 1 osa vettä pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja ota sitten pois lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan.
Palvelee 1
Kokonaisaika: 20 minuuttia
Ainekset:
- 2 unssia reposado tequilaa
- 1 Fuyu kaki
- 1 unssia limen mehua
- 2 rkl yksinkertaista siirappia
- Sokeria ja kanelia lasin reunustamiseksi
- Kourallinen jäätä
Ohjeet:
- Valmista kaki -sose lusikalla Fuyu -kaki -liha ja laita se tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Soseuta tasaiseksi ja laita sivuun.
- Kostuta cocktaillasin reuna joko vedellä tai kalkkiviipaleella. Sekoita pienellä lautasella sokeri ja kaneli keskenään ja upota reunat seokseen, kunnes koko reuna on päällystetty.
- Yhdistä cocktail -ravistimessa tequila, 2 unssia kaki -sose, limemehu, yksinkertainen siirappi ja jää. Ravista, kaada sitten lasiin ja tarjoile.
Lisää kakireseptejä
Kaki ja karpalo lomakaura
Kaki -piparkakku
Sekoitettu kaki -mocktail
