Haudutetut päärynät ovat terveellisempi vegaaninen jälkiruoka verrattuna piirakoihin, kakkuihin ja evästeisiin. Tämä lämpimästi maustettu kypsennetty päärynäresepti on myös tyylikäs vegaaninen ruokalaji vegaani viihdyttävä valikko.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä
Haudutettuja päärynöitä mausteisessa viinikastikkeessa
Palvelee 2
Ainekset:
- 1 kuppi kuivaa valkoviiniä
- 1 rkl vaahterasiirappia
- 1 tl jauhettua tuoretta inkivääriä
- 1 tl korianterin siemeniä
- 1 kanelitanko
- 3 mustapippuria
- 2 suurta kypsää mutta kiinteää Bosc- tai Anjou -päärynää kuorittuna
Ohjeet:
- Peitä kattilassa (riittävän syvä, jotta päärynä pysyy pystyssä) keskilämmöllä, yhdistä viini, vaahterasiirappi, inkivääri, korianteri, kaneli ja pippurit.
- Laita päärynät kattilaan ja kuumenna neste kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja jatka hauduttamista 30 minuuttia tai kunnes päärynät ovat kypsiä. Tarjoile heti lusikalla päärynä päälle lisää viinikastiketta.
Lisää herkullisia vegaanisia jälkiruokia
Vegaaniset vadelmakauraruudut
Vegaaninen Blackberry Cobbler
Vegaaninen maapähkinävoi suklaajäätelö
