Vuonna 2012 Rosh Hashana alkaa sunnuntai-iltana syyskuuta. 16 ja päättyy tiistaina syyskuun iltana. 18. Rosh Hashanan aikana perheet ja ystävät kokoontuvat aterioihin, jotka sisältävät erilaisia perinteisiä ruokia hunajasta kalanpäihin ja granaattiomenoihin.
Omenat ja hunaja
Tunnetuimpia Rosh Hashanaan liittyviä ruokia ovat omenat ja hunaja. Raamatussa Israelia kutsuttiin usein maidon ja hunajan maana, ja hunaja oli hyvän elämän ja vaurauden symboli. Rosh Hashanan ensimmäisenä iltana on tapana kastaa challah (punottu munapunos) hunajaan ja myös omenaviipaleet hunajaan - rukoillen makean vuoden puolesta.
Challah
Challah on munaleipä, jota juutalaiset syövät tyypillisesti sapattina, erityisissä tilaisuuksissa ja lomien aikana. Challah voidaan punota vain kahdella tai jopa kuudella taikinanauhalla. Challah on punottu pyöreäksi, soikeaksi tai suorakaiteen muotoiseksi. Siitä voidaan myös muotoilla spiraaleja, lintuja, kirjoja, avaimia ja muita symboleja. Rosh Hashanassa challahia leivotaan punotuissa pyörteissä symboloimaan loputonta elämän kiertokulkua. Rosh Hashanassa rusinoita, hunajaa ja muita mausteita lisätään usein Challahiin makeammaksi - se edustaa makean uuden vuoden toivetta.
Kalan päät
Rosh Hashana voidaan kääntää hepreaksi "vuoden johtajaksi". Jotkut juutalaiset kotitaloudet ja yhteisöt syövät kalan (tai karitsan) pään Rosh Hashana -aterian aikana toivo, että jokainen on tulevassa tekemissään "päässä" (ei hännänpäässä) vuosi. Kala on myös runsauden ja hedelmällisyyden symboli.
Hunajakakku
Toinen makea herkku, joka edustaa makeita toiveita uudelle vuodelle, on hunajakakku. Monet juutalaiset perheet tarjoavat hunajamaustekakkua. Usein nämä kakut valmistetaan perheen resepteistä, jotka ovat periytyneet sukupolvien ajan.
Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. pakolliset kentät on merkitty *
