Kuinka valmistaa kotitekoista soodaa – ja siitä terveellisempi versio – SheKnows

Harvat asiat elämässä ovat nostalgisempia kuin jääkylmän virvoitusjuoman avaaminen. Aikoinaan sooda oli harvinainen herkku, joka tarjottiin, kun vanhemmat lopulta myöntyivät loputtomaan kerjäämiseen pakkasta poppia varten. Ja jos olemme kuulleet sen kerran, olemme kuulleet sen miljoona kertaa: sooda mädyttää hampaasi ja sisuksesi. Ikävä kyllä, useimmat yritykset liukastavat massatuotettuihin virvoitusjuomiin paljon ikäviä piilotettuja ainesosia – mutta jos menet vanhaan kouluun ja valmistat itse, voit sivuuttaa mainitut ilkeät ainekset.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri syksyisen jäätelöherkun, josta kuolaa

Oman terveellisemmän version luominen soodapopista on yhtä helppoa kuin valmistaa maustettu siirappi kotona ja kaatamalla sen päälle kylmää seltteriä mukavassa korkeassa lasissa. Bada-bing, bada-boom - kotitekoinen pikajuoma.

Lisää: Nämä kotitekoiset välipalat ovat niin paljon parempia kuin myyntiautomaatit

Kuinka tehdä kotitekoista soodaa

Yksi hienoja asioita limsan valmistuksessa kotona on, että voit hallita maun voimakkuutta ja tuloksena olevan juoman suhteellista makeutta. Voit kokeilla makuja ja jopa käyttää aitoja hedelmiä siirappien valmistamiseen.

Siirapin valmistaminen soodalle on yhtä helppoa kuin yksinkertaisen siirapin (sokeri ja vesi) valmistaminen ja aromien lisääminen. Jos haluat käyttää tuoreita hedelmiä, valitse erittäin kypsiä ja mehukkaita hedelmiä ja laita ne mehupuristimen läpi tai soseuta ja purista siivilän läpi. Jos käytät purkitettuja tai pullotettuja mehuja, etsi mehuja, joissa on erittäin korkea luonnollinen mehupitoisuus ja erittäin alhainen sokeripitoisuus.

Lisää: Ihanan oudot Starbucks-juomat, joita voit hankkia ympäri maailmaa

Soodasiirapin perusresepti

Saanto noin 1/2 kuppia

Ainekset:

• 1/2-3/4 kuppia vettä
• 1 kuppi kidesokeria
• 1/2 kuppia tuoretta hedelmämehua tai tiivistettyä hedelmämehua (mitä tiivistetympi mehu, sitä voimakkaampi lopullinen maku)

Reittiohjeet:

1. Yhdistä ainekset paksussa kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna kiehua, kunnes seos on puolittunut. (Maun tehostamiseksi voit lisätä ripaus sopivasti maustettua uutetta.) 
2. Säilytä valmis siirappi puristettavassa pullossa jääkaapissa, jotta se on saatavilla välittömästi.
3. Voit valmistaa kotitekoista soodaa lisäämällä siirappia jäälasiin ja lisäämällä päälle seltzer-vettä tai soodaa.

Tämän artikkelin versio julkaistiin alun perin syyskuussa 2015.