Grillien polttaminen ja ulkona syöminen ovat yksi kesän suosikkihetkistämme, ja vaikka et syö lihaa, se ei tarkoita, että et voisi nauttia suosikkigrilliruoistasi vegaanisesti. Klassisten ruokien veganisoinnissa on otettu valtavia harppauksia kotikokkien ja suurten tuotemerkkien, kuten esim. Field Roast and Beyond Meat yhtä lailla. Haluatpa sitten grillimakkaroita tai maukkaita voileipiä, nämä ovat vegaaneja grilli reseptejä joka kantaa sinua koko kesän.
1. Vegaaniset porkkanahot dogit
Valmistuksen salaisuus vegaaniset porkkanahot dogit kaipaat kolmea asiaa: sinun täytyy marinoida ne, kypsentää ja sitten marinoida uudelleen.
2. Vegaaninen "sianliha" -voileipä
Jos olet uudistunut lihan ystävä, joka edelleen kaipaa lihan hampaista rakennetta, soija kiharat ovat jo paras ystäväsi. Täällä ne on laitettu grillikastikkeeseen
3. Vegaanisia pesto-portobello-hampurilaisia
Rakenna makua sirottamalla portobello korkit pestolla ennen kuin he osuvat grilliin. Se auttaa kehittämään herkullisia grillijälkiä.
4. Vegaanisia BBQ-tempeh-voileipiä
Rempseä tempeh lasitettu kotitekoisella grillikastikkeella (valmistukseen kuluu alle viisi minuuttia) on tarkoitus laittaa sämpylän päälle rapealla slawilla ja tarjoilla seuraavalla grillillä.
5. Kotitekoisia vegaanisia punajuuri- ja taromakkaroita
Jos grillatut kakarat ja koirat ovat sinun käsityksesi täydellisestä kesälevityksestä, sinun on kokeiltava tätä reseptiä vegaanisia punajuuri- ja taromakkaroita niin pian kuin inhimillisesti mahdollista.
6. Helppoja vegaanisia tempeh-kylkiluita
Iso tempeh-levyt päällystetään ensin maustesekoituksella, sitten harjataan savuisella grillikastikkeella ennen kuin ne paistetaan uunissa, kunnes ne ovat ruskeita kaikilta puolilta. Valele kylkiluut kastikkeella niiden kypsymisen aikana, jotta niistä muodostuu maukas lasite.
7. Savuiset mustapavun hampurilaiset
Voi olla yllättävän vaikeaa löytää kaupasta kasvishampurilaisia, jotka ovat todella vegaanisia, joten teemme usein vain itse. Klassikolla ei voi mennä pieleen mustapavun hampurilainen joka on täynnä grillihieronnalle tyypillisiä mausteita.
8. Vegaanisia BBQ-tofu-voileipiä ananasmausteella
Sotkuinen, kuten kaiken hyvän grillin pitääkin olla, nämä bbq-tofu-voileipiä tyydyttävät varmasti himosi.
9. BBQ-makuisia kukkakaalipihvejä
Marinoitu suolaisessa kastikkeiden ja mausteiden sekoituksessa, grillissä kypsennetty kukkakaali voi maistua yllättävän samalta kuin grillatut lihat, joita tunsit ja rakastit.
10. Vegaani BBQ naudanlihavoileipiä
Lihainen seitanvehnägluteenista valmistettu vehnägluteeni on yksi parhaista vegaanisista lihan korvikkeista. Silputtuna ja grillikastikkeessa haudutettuna et ehkä edes arvaa, että se on kasvipohjainen ateria.
11. Vegaaniset BBQ-linssit ja porkkanat
Jos kaipaat soija- ja vehnäpohjaisia vegaaniproteiineja hieman, älä huoli. Voit jakaa yksinkertaisia kokonaisia elintarvikkeiden ainesosia, kuten linssejä ja porkkanoita, korvaamaan myös grillatun lihan.
12. Vegaaninen grilli-tofu ananaskebab
Jos kaipaat grillattua kanaa tai kalaa, bbq-marinoituja tofu kebabia paprikalla ja ananaksella grillattu osuu varmasti paikkaan.
13. Vegaanisia jackfruit-voileipiä
Emme voineet tehdä lihatonta grillikierrosta ilman mukaan lukien jakkipuu. Usko huhuja: tällä hedelmällä on todella sama rakenne kuin pulled porsalla, kun se on kypsennetty oikein.
14. Mausteinen grillattu kukkakaali
Jos haluat, että kebabissasi on hieman enemmän lämpöä, kokeile näitä nopeita ja helppoja mausteisia kukkakaalivartaita.
