Makea, mausteinen ja vastustamattoman hyvä, tämä helppo päärynäkastike tekee ihanan juhla -lisukkeen. Tee ylimääräistä ja pyöritä se kaurapuuroksi, kaavi se kylvettyyn täysjyväleivän päälle tai lämmitä se ja kaada se suosikki vaniljaton maidoton jäätelön päälle.
Makea, mausteinen ja vastustamattoman hyvä, tämä helppo päärynäkastike tekee ihanan juhla -lisukkeen. Tee ylimääräistä ja pyöritä se kaurapuuroksi, kaavi se kylvettyyn täysjyväleivän päälle tai lämmitä se ja kaada se suosikki vaniljaton maidoton jäätelön päälle.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Mausteinen päärynäkastike
Tekee 2-1/2 kuppia
Ainekset:
-
t
- 10 kypsiä, mutta kiinteitä päärynöitä, puolitettu, sydämen muotoinen, kuutioitu
- 1/4 dl vettä
- 1 pienen sitruunan kuori ja mehu
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 1-1/2 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä
- 1 tl jauhettua kanelia
- Antelias ripaus suolaa
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Yhdistä ainekset keskikokoisessa kattilassa ja kiehauta korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja hauduta 25 minuuttia tai kunnes päärynät ovat erittäin pehmeitä. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä.
- Käytä upotussekoittimella päärynöitä paksuun kastikkeeseen.
- Jatka kiehumista, kunnes kastike sakeutuu haluamaasi sakeuteen.
- Siirrä kastike muurausastioihin ja sulje välittömästi. Anna jäähtyä ja jäähdytä enintään 2 viikkoa.
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisen lisukkeen reseptejä!
