Valmiina haukkumaan
Kun olet käynyt ostoksilla ja valinnut haluamasi munat, olet valmis halkeilemaan, vatkaamaan, salametsästtämään, kiehumaan ja paistamaan! Pienellä harjoittelulla ja seuraavilla vinkeillä olet valmis vatkaamaan täydellisen munaruoan.
Keitetyt munat
Juuri pääsiäisen aikaan! Kukapa ei tarvitsisi tusinaa kovaa keitettyä munaa väritettäväksi ja näytettäväksi kaikkien vieraidesi ihailtavaksi (ja toivottavasti syötäväksi)? Kovien keitettyjen kananmunien värjäämisen lisäksi voit tarjoilla niitä monella eri tavalla vuoden aikana (kokeile Roquefort Deviled Eggs with Watercress).
Noudata tätä prosessia täydellisesti kovettuneiden kovien munien valmistamiseksi:
- Laita munat kylmän veden kattilaan (varmista, että vesi peittää ne);
- Kiehauta;
- kun kiehuu, vähennä lämpöä kiehuvaksi ja keitä noin 7 minuuttia pienille munille, 8–10 minuuttia keskikokoisille munille ja 10–12 minuuttia suurille munille;
- valuta, valuta ja laita ne kylmään veteen; kuori ne, kun olet valmis käyttämään niitä, ja huuhtele ne sitten veden alla varmistaaksesi, että kaikki kuoren palaset on poistettu.
Uppomunia
Haudutettuja munia käytetään perinteisissä aamiaissuosikkeissa, kuten Benedictin munissa. Jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi tai perheeseesi, kokeile tätä reseptiä Simple Classic Eggs Benedictille. Käytä erittäin tuoreita munia salametsästykseen ja muista käyttää hellävaraista kosketusta ruoanlaitossa. Noudata näitä ohjeita salametsästyksen täydellisyyteen:
- Käytä paistinpannua, joka on tarpeeksi syvä pitämään 2-3 tuumaa vettä (tarpeeksi kattamaan koko muna);
- kiehauta vesi ja laske sitten kiehuvaksi ja lisää veteen noin teelusikallinen etikkaa jokaista keitettävää munaa varten (tämä auttaa valkuaisia jähmettymään ja pitää keltuaisen ehjänä);
- riko ensimmäinen muna varovasti matalaan kuppiin ja kaada se varovasti veteen; lisää loput munat varovasti samalla tavalla;
- jos haluat, voit lusikalla kerätä varovasti munanvalkuaista ja lusikoida sen keltuaisen päälle;
- keitä munia 2–3 minuuttia häiriöttömästi; sitten,
- poista munat varovasti lusikalla pannulta samalla kun tyhjennät veden.
Paistettuja munia
Paistetut munat voivat viedä ruoka -ajan yksinkertaisesta yksinkertaisesti ihmeelliseksi lisäämällä yrttejä, vihanneksia, juustoa ja leipää. Munan paistaminen on erittäin helppoa ja sinulla on vaihtoehtoja yli helposta yli kovaan, riippuen siitä, kuinka juokseva pidät keltuaisista. Tarvitset seuraavat tuotteet ja tekniikat tehdäksesi paistetusta kananmunastasi kovaa:
- Tarttumaton pannu toimii parhaiten munan paistamiseen kumi- tai piilastalla;
- käytä joko kevyttä kasviöljyä tai voita pannun päällystämiseen keskilämmöllä;
- riko munasi pannulle ja anna sen asettua ja levitä hieman;
- keitä kunnes munanvalkuainen alkaa muuttua kiinteäksi.
- Jos pidät munista Aurinkoinen puoli ylöspäin (hyvin juokseva keltuainen), keitä noin minuutti tai kaksi, älä käännä munaa, vaan poista se varovasti ja tarjoile. Varten Liian helppo käännä kananmuna varovasti noin 2 minuutin kuluttua ja paista vielä noin minuutti. Munille Yli kova, käännä muna noin 3 minuutin kuluttua ja kypsennä vielä 3 minuuttia kovempaa (ei juoksevaa) keltuaista varten; mausta suolalla ja pippurilla.
Pumpataksesi paistetun kananmuna -aterian herkullisen lisäyksen lisää pekonia, grillattua parsaa tai tomaattia, siivu tai ripottele juustoa, tuoretta hienonnettua yrttiä ja paahdettua leipää.
Munakokkeli
Yum-and-easy-tekijässä samanlainen kuin paistetut munat, munakokkeli (kokeile meksikolaistyylistä munakokkelia) voi valmistaa erinomaisen ja nopean aterian, jossa on erilaisia ainesosia.
- Vatkaa 3 munaa hyvin sekoitettuna ja lisää mausteita;
- kuumenna noin 1 rkl voita tai kevyttä kasviöljyä tarttumattomassa pannussa miedolla tai keskilämmöllä;
- lisää munaseos pannulle ja sekoita usein keskilämmöllä muutaman minuutin ajan (kunnes munat ovat hieman kiinteitä, mutta kermaisia).
- Voit lisätä sellaisia asioita, kuten keitettyä kinkkua tai katkarapuja, pippuria, pinaattia, juustoa tai perunaa munaseokseen, jotta saat enemmän aterian. Tarjoile paahdetun leivän kanssa.
Munat ovat ravitsevia, maukkaita, taloudellisia ja voivat olla kätevä vaihtoehto melkein mihin tahansa ateriaan. Kun olet oppinut työskentelemään munien kanssa, olet varma, että pystyt murtamaan melkein minkä tahansa löytämäsi reseptihaasteen.
Enemmän kuin ruokaa!
Kotitekoinen naamio kuivalle iholle: Banaani- ja munanvalkuaamaski
Opi tekemään kotitekoinen naamio kuivan ihon hoitoon käyttämällä banaaneja ja valkuaisia.
Katso nämä pääsiäisen ideat
- Kuinka suunnitella pääsiäisillallinen
- Kuinka värjätä pääsiäismunat luonnollisilla väriaineilla
- Pääsiäisen korin lahjaideoita
Lisää munareseptejä
- Deviled Munat Katkarapuja
- Firenzen munat
- Espanjalainen omeletti
- Pääsiäismuna -salaatti
- Pääsiäismunan kierreleipä
- Haudutettuja munia sienillä ja valkosipulilla
