Gluteeniton viikon herkku: Brownies karamelli-, manteli- ja merisuolakastikkeella-SheKnows

Kukapa ei rakastaisi hyvää brownietä? Olitpa sitten menossa piknikille tai pidät mieluisempia kokoontumisia, tämä resepti gluteenittomille brownieille, joissa on karamelli-, manteli- ja merisuolakuorrutetta, sulkee asiat hienosti.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Löydät markkinoilta nyt monia erilaisia ​​gluteenittomia leivosekoitemerkkejä (mukaan lukien brownie-sekoitukset), mutta voit myös valmistaa itse tämän reseptin avulla. Valitsetpa browniet gluteenittomalla sekoituksella tai ei, ne maistuvat aina hyvältä erityisen kuorrutteen kanssa! Karamellin maku, rapeat mantelit ja suolahiutaleet yhdistyvät täydellisesti browniesien suklaaruokaan. Mikä loistava jälkiruoka!

Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows.com yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Brownies karamellilla, mantelilla ja merisuolalla

Saanto 16

Ruskeille:

Ainekset:

• 1/2 dl mantelijauhoa
• 1/3 dl ruskeaa riisijauhoa
• 1 kuppi gluteenittomia, puolimakeita suklaalastuja
• 4 rkl suolatonta voita, leikattu paloiksi
• 1/2 tl suolaa
• 3/4 dl sokeria
• 2 munaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 325 asteeseen. Vuoraa 8 x 8 tuuman metallinen leivinpannu leivinpaperilla niin, että paperi roikkuu hieman reunojen yli.
2. Sekoita mantelijauho pienessä kulhossa ruskean riisijauhon kanssa ja laita sivuun.
3. Käytä mikroaaltouunin kestävää kulhoa ja lisää voi, suklaalastu ja suola. Kuumenna noin 10 sekuntia kerrallaan sekoittaen jokaisen kierroksen jälkeen, kunnes suklaa ja voi ovat sulanneet. Sekoita ne keskenään tasaiseksi.
4. Anna seoksen jäähtyä noin viisi minuuttia.
5. Lisää sokeri suklaaseokseen, sitten munat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin.
6. Lisää kuiva seos suklaaseokseen ja vatkaa puulusikalla, kunnes kaikki on sekoittunut.
7. Lisää taikina vuorattuun vuokaan ja paista 20-25 minuuttia tai kunnes brownien keskelle asetettu veitsi tulee puhtaana.
8. Anna brownien jäähtyä kokonaan ja poista ne sitten vuoasta nostamalla ne leivinpaperilla. Kuori paperi varovasti pois, aseta brownies tarjoilualustalle ja lisää kuorrutus.

Kuorrutukseen:

Ainekset:

• 1 kuppi pakattua vaaleanruskeaa sokeria
• 6 rkl suolaamatonta voita
• 1/3 dl maitoa
• Ripaus suolaa
• 1 kuppi makeisten sokeria
• 1/4 tl merisuolaa
• 1/2 dl paahdettuja manteleita, karkeasti hienonnettuna

Ohjeet:

1. Yhdistä keskikokoisessa kattilassa sokeri, voi, maito ja ripaus suolaa. Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä sekoittaen.
2. Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä ja jatka kiehumista vielä kaksi minuuttia sekoittaen.
3. Poista lämmöltä ja jäähdytä kokonaan.
4. Kun seos on jäähtynyt, lisää makeisten sokeri ja vatkaa se tasaiseksi.
5. Lisää mantelit kuorrutteeseen ja varmista, että ne ovat tasaisesti päällystettyjä. Laita kuorrute jääkaappiin noin 15 minuutiksi. Kuorrutus on hieman ohutta, ja sinulla on ylimääräistä jäljellä.
6. Levitä kuorrutus varovasti jäähtyneiden brownien päälle ja ripottele pinnalle merisuolaa.
7. Leikkaa yksittäisiksi neliöiksi ja tarjoile.

Nämä browniet maistuvat joka tilanteeseen!

Lisää gluteenittomia reseptejä kokeiltavaksi

Suklaamousse vadelmilla ja kermalla
Tuore mango-, kookos- ja limejäätelö
Dekadentti rusina tryffelit