Uuden tavan löytäminen klassisen aterian valmistamiseen on hauska tapa maustaa asioita silloin tällöin. Giada de Laurentiis saattaa olla joitain hämmästyttävä kasvisreseptis, mutta hänen lihataitonsa ovat uskomattomia. Olet luultavasti tottunut ruoanlaittoon pihvi grillissä, mutta entä a valurautainen paistinpannu? Se antaa pihville rapean kuoren, jota et todellakaan saa millään muulla menetelmällä. Pihvin keittäminen saattaa tuntua ylivoimaiselta tehtävältä, mutta Giada De Laurentiisillä on kaikki vinkit varmistaaksesi, että pihvisi tulee täydellisesti tuoreessa pannussa.
De Laurentiis jakoi @thegiadzy Instagram-tililleen videon, jossa hän kertoo, kuinka hän tykkää keittää pihviään, erityisesti ribeyeä, valurautaisessa pannussa. Joten miten saat täydellisen kuoren? Giadan tärkeintä on maustaa se runsaalla kosher-suolalla ja jättää se pannulle koskemattomana. "Älä liikuta sitä, älä käännä sitä aikaisin. Haluat odottaa, että näet siellä pienen kuoren, jolloin liha roikkuu valurautapannun yläpuolella." Hän sanoo, että kolmesta viiteen minuuttia puoli on täydellinen.
Katso tämä postaus Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Hän antoi myös joitain vinkkejä miten varmista, että lihan lämpötila on mielesi mukainen. "Jos pidät pihvisi olevan keskiharvinainen, ota pihvi jääkaapista ja laske se suoraan kuumalle pannulle. Jos pidät lihastasi keskikokoisena, anna sen lämmetä huoneenlämpöön noin 20 minuuttia. Anna sen seistä jääkaapista keittiössäsi noin 20 minuuttia. Joskus teen 30 ja heitän sen sitten pannulle.” Kun se on ruskistunut molemmin puolin, anna sen levätä kaksikymmentä minuuttia ja se on valmis syötäväksi.
Tietenkin tämän poistamiseksi tarvitset a laadukas valurautainen paistinpannu ja suosittelemme vain yhtä tuotemerkkiä: Lodge. Lodgen valurautainen paistinpannu on yksi Ina Gartenin suosituimmista ruoanlaittovälineistä ja se sopii täydellisesti sen syvän, maukkaan kuoren saavuttamiseen, josta Giada puhuu.
Missiomme SheKnowsissa on vahvistaa ja innostaa naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joista uskomme sinun pitävän yhtä paljon kuin mekin. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla linkkiä tässä tarinassa, saatamme saada pienen provision myynnistä.
Parasta on, että tämä Lodge-pannu on tällä hetkellä myynnissä Amazonissa alle 15 dollarilla! Totaalinen varastaminen.
Rehellisesti sanottuna, kukapa ei rakastaisi silloin tällöin isoa mehukasta pihviä, ja sen keittäminen valuraudassa näyttää kuten täydellinen ratkaisu niille teistä, joilla ei ole grilliä tai jotka vain haluavat kokeilla jotain uutta.
Ennen kuin menet, tarkista Giada De Laurentiisin parhaat pastareseptit alla:
