Jos olet yli chiliä ja tavallisia vanhoja papuja, mutta kaipaat silti maukasta kuitu- ja proteiinipitoista ruokaa, tämä mustapapupata on sinua varten.
Jos olet yli chiliä ja tavallisia vanhoja papuja, mutta kaipaat silti maukasta kuitu- ja proteiinipitoista ruokaa, tämä mustapapupata on sinua varten.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Black Bean Stew
Palvelee 6
Ainekset:
-
t
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, kuutioituna
- 1 iso porkkana, kuutioituna
- 1 iso varsi selleri, kuutioituna
- 1 vihreä paprika, kylvetty, kuutioitu
- 1 punainen paprika, kylvetty, kuutioitu
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 (28 unssia) voi paloiksi paahdettuja tomaatteja kuutioiksi
- 1 (15 unssia) voi mustia papuja, huuhdeltu, valutettu
- 3 rkl jauhettua tuoretta persiljaa
- 1 rkl tuoreita timjaminlehtiä
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää kattilaan sipuli, porkkana, selleri ja paprika. Keitä usein sekoittaen 10 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
- Lisää valkosipuli ja oregano. Keitä sekoittaen 1 minuutti.
- Lisää tomaatit ja mustat pavut. Kiehauta miedolla lämmöllä, sekoita usein. Vähennä lämpöä ja hauduta 5 minuuttia.
- Sekoita persilja ja timjami. Hauduta vielä 1 minuutti. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile kuumana.
t
t
t
t
Herkullisempaa vegaanisen keiton reseptejä!
