Meillä on vain kourallinen jaksoja kaudesta 17 Huippukokki: All-Stars L.A., ja olemme jo nähneet joukon julkkiskuvauksia Kelly Clarksonista Ali Wongiin ja Randall Parkiin. Mutta julkkikset eivät johda meitä virittäytymään viikosta toiseen; se on all-star, fanien suosikki cheftestants, mukaan lukien kauden 6 Bryan Voltaggio, kauden 12 Melissa King, kauden 16 Nini Nguyen ja bostonilainen kauden 11 New Orleansin kärkipelaaja Stephanie Cmar.
Katso tämä postaus Instagramissa
"Koskeeko hän minua? Omg hän koskettaa minua!" Teen parhaani pysyäkseni positiivisena ja tämä postaus tuo minulle iloa. Merkitsemäni ihmiset ja asiat pitävät minut kunnossa + ihmiset, joita ei ole merkitty tunnisteella, mutta asiat ovat sotkuisia. Pitäkää pää pystyssä 🌈
Viesti, jonka on jakanut stephaniecmar (@stephaniecmar) päällä
Cmar, useiden perheiden henkilökohtainen kokki, käynnistettiin kaudelta 11 teknisen seikan jälkeen, mutta hänet kutsuttiin takaisin esitykseen kuusi kautta myöhemmin yhdessä Bostonin kokin Karen Akunowiczin kanssa.
Cmar julkaisi äskettäin myös Instagram-video-opetussarjansa "Minun paska keittiöni” — “Viikoittainen kokkiohjelma, joka todistaa, että pienellä tahdonvoimalla sinäkin osaat kokata melkein mitä tahansa!” Uusin jakso? Kaikki koskee keksejä.
Katso tämä postaus Instagramissa
⭐️👩🏻🍳Joka päivä minulla on uusi himo ja tänään on keksi!!! Tehdään niistä yhdessä!! 🎥 @brianpuruiz
Viesti, jonka on jakanut Minun paska keittiöni (@_myshittylittlekitchen) päällä
"Äitini sanoi: "Älä laita kirosanaa esitykseen", Cmar sanoo nauraen. "Se on kuin neljä sähkölevyä, [ja] hyvin pieni uuni. Meillä ei ole laitteita."
Cmarilla ei ehkä ole kodinkoneita (paitsi yhtä espressokeitintä), mutta saimme tietää, että hänellä on varmasti paljon pakattuna jääkaappiinsa.
Sen enempää puhumatta, katsotaanpa sisäänpäinHuippukokkiTähti Stephanie Cmarin jääkaappi, ruokakomero ja paljon muuta.
SheKnows: Kerro meille vähän siitä, mitä jääkaapissasi on.
Stephanie Cmar: ”Kanalientä, revitty kana, valkosipuli, vadelmat, pekoni. Davidilla on Budweiserit. Munaa, suolakurkkua ja kreikkalaista jogurttia. David ja minä teimme kanalientä, koska halusimme tehdä congee illalliseksi."
SK: Elämme outoja aikoja, mutta miltä jääkaappisi yleensä näyttäisi?
SC: ”Yksityiskokina se on kirjaimellisesti täynnä koko päivän, koska teen ruokaa ihmisille. Maistan kaikki ruokaa. Palaan kotiin ja teen illallisia. Joten meillä ei ole koskaan ollut ruokaa jääkaapissa - koskaan, koskaan, koskaan. Meillä oli esimerkiksi deli kalkkuna.
"Karanteenissa, En ole koskaan tehnyt ruokaa itselleni, ja nyt yhtäkkiä täytän potentiaalini, koska minulla on itse asiassa himo."
SK: Miten pandemia on vaikuttanut sinuun yksityiskokkina?
SC: "Se on hyvin outoa. Koska olemme kuin luksustavara, perheet eivät välttämättä tarvitse meitä. He tuntuvat siltä, mutta olemme kertakäyttöisiä, ja koska olen itsenäinen ammatinharjoittaja, se ei ole sama asia.
Onneksi olen erittäin halpa ja erittäin säästäväinen ja olen säästänyt tarpeeksi rahaa selvitäkseni siitä kuinka monta kuukautta tämä kestää. Mutta minusta tuntuu, että kaikki muut yksityiset kokkiystäväni - mieheni on myös yksityinen kokki - olemme ystävällisiä oudossa paikassa, jossa on, voimmeko koskaan palata näiden ihmisten koteihin? Se on varmasti erittäin mielenkiintoinen tunne. Rakastan sitä, mitä teen, mikä on siunaus."
SK: Miltä tyypillinen aamiainen näyttää sinulle?
SC: "Olen paastonnut ajoittain, koska minulla ei ole mitään tekemistä. [nauraa]
”Paras ystäväni Kristen [Kish] sai minut siihen. Haluan aina olla hänen kaltaisensa. Hän on minulle kuin isosisko. Pidän haasteesta, mutta… se on kauheaa. [nauraa]
SK: Kuinka kauan olet tehnyt sitä?
SC: "Kolme päivää. [nauraa]
"Joten, en ole syönyt aamiaista; mutta kello kahteen mennessä kun syön, olen syönyt pitalastuja, kreikkalaista jogurttia ja sitten tein salaatin tomaattipaahdetusta munakoisosta, kurkusta, paprikasta, valkosipulista ja riisiviinietikasta."
SK: Mikä oli mieleenpainuvin ateriasi?
SC: ”Mieheni ja minä, kun olimme poika- ja tyttöystävä, en edes tiedä olimmeko sitä, mutta asuimme yhdessä. Meillä oli esimerkiksi neljä kämppäkaveria, ja hän ylisuoletti kanan ja paistoi perunoita sen alla sipulin ja valkosipulin kanssa.
Ja rehellisesti, se oli herkullisin asia, jonka olen koskaan syönyt. Ja uskon, että se oli rehellisesti sanottuna yksi ensimmäisistä todella kotitekoisista aterioista.
SK: Onko sinulla kiistanalaisia mielipiteitä ruoka-aineista (esimerkiksi: avokadot ovat roskaa, korianteri maistuu saippualta)?
SC: "Saksanpähkinät maistuvat suussa turruttavalta inhottavalta. Tämä ja etanat ovat kuin, en voi edes ajatella etanaa."
SK: Mikä on se ainesosa, jonka kanssa inhoat työskennellä tai jota kohtaat jonkun muun ruoassa?
SC: "Naudanlihaa. Henkilökohtaisesti en pidä pihvin koostumuksesta, ja se on ollut elinikäinen asia."
SK: Mitä pakastimessasi on?
SC: "Pakastimemme on kuuma sotku: mehujää, voita ja sitten joukko keittoja, koska mieheni ja minä emme keksi, kuinka tehdä ruokaa kahdelle. Meillä on siis gallonoja pussikeittoja."
SK: Mikä on oudoin ainesosa, jonka löytäisimme kaapeistasi tai ruokakomerostasi?
SC: "Nukka."
SK: Mikä on oudoin asia, jonka olet koskaan syönyt?
SC: "En tiedä, miksi niitä kutsutaan. Toivon, että voisin katsoa sen heti. Ne olivat kuin kalmarivauvaa, jonka läpi purrattaessa se poksahti – ja siinä oli tavaraa.
”Kutsuimme sitä ruiskutuskalmariksi, kun söimme sitä paikassa Bostonissa syntymäpäivänäni, kuten kolme vuotta sitten. Ja se oli iso purema."
SK: Mikä on suosikkilaitteesi keittiössä?
SC: "On kirjaimellisesti vain espressokeitin. Se on ainoa asia, joka mahtuu tiskille."
SK: Mikä on ateriasi, kun sinulla on vain 20 minuuttia aikaa valmistaa ruokaa?
SC: "Tomaattikeitto. Tarkemmin sanottuna Barbara Lynchin tomaattikeitto. Työskentelin hänelle pitkään. Se on kuin tehosekoitinateria."
SK: Onko jotain muuta, mitä haluat lisätä?
SC: ”Toivon, että ihmiset, jotka ihmettelevät, mitä kokit valmistavat, tietävät, että ruokakomeromme ei ole paljon erilainen kuin sinun.
Työskentelemme samojen asioiden parissa, ja toivon, että ihmiset vain rakastuvat ruoanlaittoon, koska emme voi lähteä kotoa."
Top Chef esitetään torstaisin klo 10/9c Bravossa.
Missiomme SheKnowsissa on vahvistaa ja innostaa naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joista uskomme sinun pitävän yhtä paljon kuin mekin. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tässä tarinassa olevaa linkkiä, saatamme saada a pieni myyntipalkkio ja jälleenmyyjä voi saada tiettyjä tarkastettavia tietoja kirjanpitoon tarkoituksiin.
