Olemme kaikki tehneet sen. Ostat pahvipakkauksen maitoa tai pussillisen sipulia tarkoituksena käyttää se lähipäivinä. Mutta yhtäkkiä on kolme viikkoa myöhemmin, ne ovat menneet huonoksi ja joudut heittämään heidät roskakoriin. Lopeta kaikki keittiöjätteet näillä yksinkertaisilla vinkeillä.
Järjestä asianmukaisesti
Liian usein ruoka menee hukkaan yksinkertaisesti siksi, että unohdamme ne ja että ne vanhenevat ennen kuin saamme mahdollisuuden käyttää niitä. Tämän estämiseksi ajattele jääkaappia ja ruokakomeroa ruokakaupan hyllyinä. Kun myymälä saa uuden maitoerän, johtaja ei aseta tuoretta tuotetta eteen ja anna vanhan tavaran pilaantua taakse. Sen sijaan hän asettaa uuden maidon myymälän takaosaan ja antaa vanhemman tuotteen ostaa ennen jääkaapin täyttämistä uusilla pusseilla. Keittiösi voi toimia samalla tavalla. Kun tulet kotiin kaupasta, yritä laittaa tuoreet tuotteet hyllyjen taakse tai laatikoiden pohjalle ja asettaa vanhemmat tavarat näkymään. Tällä tavalla, kun avaat jääkaapin oven, vanhemmat tavarat kiinnittävät ensin katseesi ja ajattelet käyttävä ne ennen kuin ne vanhenevat.
Tarkista säännöllisesti
Paras asia ruokahävikin välttämiseksi on tarkistaa jääkaappi säännöllisesti. Kirjoita kahden tai kolmen päivän välein hetki muistiin, mitkä tuotteet näyttävät hieman huonommilta kuluneina ja että ne on käytettävä mahdollisimman pian. Jotkut tuotteet, kuten mausteet, on tarkistettava vain kerran kuukaudessa. Mutta muita tuotteita, kuten tuotteita, lihaa ja maitotuotteita, on tarkkailtava huolellisesti.
Tiedä varmuuskopiot
Aina silloin tällöin avaat jääkaapin oven ja huomaat, että tietyt tuotteet eivät ole niin tuoreen näköisiä kuin olisit toivonut. Silloin varmuuskopiointisuunnitelmista voi olla hyötyä. Esimerkiksi nämä ruskeat sienet eivät ehkä ole ihanteellisia suunnitellulle salaatille, mutta ne eivät näytä ikäänsä ollenkaan, kun ne on keitetty herkulliseksi frittataksi. Ja ne täplikäs banaanit eivät ehkä säily lounaspussissasi, mutta ovat täydellisiä jäädytettynä ja sekoitettuna kermaiseksi smoothieksi. On pettymys, kun et voi käyttää tuotetta suunnitellulla tavalla, mutta kun sinulla on toissijaisia ideoita takataskussa, saatat päätyä luomaan jotain vielä parempaa!
Käytä päitä
Joitakin tuotteita ostamme tiettyyn käyttötarkoitukseen ja lopulta heitämme loput pois, koska emme ole varmoja mitä tehdä sen kanssa. Joitakin esimerkkejä ovat, kun leikataan kukat pois parsakaalista ja sitten heitetään varret tai kaadetaan suolakurkkua ja kaadetaan sitten etikka mehu viemäriin. Mutta sen ei tarvitse olla näin. Nämä parsakaalivarret voidaan keittää kotitekoisen kasvisliemen luomiseksi, ja etikka voidaan sekoittaa muutamaan kauhaan majoneesia maukkaan salaattikastikkeen valmistamiseksi. Joten seuraavan kerran, kun menet elintarvikejätettä roskiin, kysy itseltäsi, voisitko käyttää sitä lopulta.
Komposti pois!
Vaikka voit tehdä parhaasi, ettet anna tuotannon vanhentua ja käyttää kaikkia kohteita, saatat silti päätyä palasiin, joilla ei ole minnekään mennä. Anna heille paikka olla tuottava luomalla oma komposti! Komposti tarkoittaa, että sen sijaan, että vanha ruoka joutuisi kaatopaikalle hajoamaan, se muuttuu likaksi, joka antaa kasveille ja sen ympäristössä energiaa kasvaa. Nyt se on jätteetön keittiö!
lisää vihreistä keittiöistä
4 vinkkiä vihreämpään keittiöön
Kasvata oma yrttitarha keittiössäsi
Käytä siemeniä siitä, mitä syöt
