Huolellisella suunnittelulla kuka tahansa vähähiilihydraattinen laihduttaja voi laihtua juoma kädessään ja hymy huulillaan. Bob Skilnik, "The Low Carb Bartender: Carb Counts for olu, Wine, Sex Drinks and more" kirjoittaja ehdottaa, että vähähiilihydraattiset laihduttajat harkitsevat juomaisen painonpudotussuunnitelman laatimista tulevaa varten vuosi.
Sisältää yli 1 000 olutta, 400 viiniä, 60 likööriä ja yli 200 vähähiilihydraattista juomareseptiä. Vähähiilihydraattinen baarimikko: hiilihydraattimäärät oluelle, viinille, juomasekoituksille ja muille, kirjoittaja on samaa mieltä lääkäreiden ja ravitsemusasiantuntijoiden kanssa siitä, että maltillisuus on todellinen avain laihduttamiseen ja painon pysymiseen.
"Mutta ennen kuin haet suosikkijuomaasi", Skilnik neuvoo, "muista, että tuki annosten hallinnan ja henkilökohtaisen vastuun käytäntöjen tulisi johtaa pakkausta painonpudotukseen lähestyä. Vähähiilihydraattisen ruokavalion varhaisimpien vaiheiden syömis- ja juomavalintojen puutteen pitäisi vähitellen väistyä maltillinen lähestymistapa, jonka tavoitteena on hidas mutta johdonmukainen laihtuminen, lopulta tavoitteesi saavuttaminen ja mikä tärkeintä, painon pitäminen vinossa."
Tämä tasapainoinen lähestymistapa mielessä, tässä on muutamia vinkkejä, jotka auttavat sinua saavuttamaan painonpudotustavoitteesi samalla, kun nautit parista juomasta:
1. Juo rennosti, mutta nauti olostasi. Muista, että Yhdysvaltain maatalousministeriö luokittelee "kohtalaisen" juomisen yhdeksi annokseksi alkoholia päivässä naisille ja kahdeksi miehille. Mikä on annoskoko? 12 unssia olutta, 5 unssia viiniä tai 1,5 unssia tislattua alkoholia. Jokaiselle, joka tarkkailee hiilihydraattinsaantiaan, on myös erittäin tärkeää tietää juomasi hiilihydraattimäärä.
2. Älä yleistä aikuisten juomien hiilihydraattimääriä olettaen, että esimerkiksi kaikissa kuivissa punaviineissä on "noin 3 hiilihydraattia annosta kohti". Nykypäivän markkinoilla on tuhansia etikettejä ja vuosikertoja, joten kaksi samanlaista tuotetta ei ole olemassa.
Käymisprosessin muuttujat, kuten käytetyt rypäletyypit, rypäleen puristemehun lisätyt hiivakannat ja jopa viininvalmistajan taitava oikku, joka sekoittaa eri rypäleiden fermentoidut tulokset yhdessä saavuttaakseen ainutlaatuisen makuprofiilin, vaikuttavat lopputuotteiden - ja niiden hiilihydraattien - makuun ja runkoon laskee.
3. Tietysti useimmat tislatut tuotteet, kuten vodka tai viski, eivät sisällä hiilihydraatteja, mutta sekoittamalla ne tavallisella korkeafruktoosisella maissisiirappilla makeutettu kola tai pullotettu sekoitin on kutsu ruokavalioon katastrofi. Jos olet juhlissa eikä sokerittomia sekoittimia ole saatavilla, käytä seltteriä tai soodavettä alkoholin laimentamiseen ja hiilihydraattien säästämiseen.
4. Kun tiedät, että aiot juoda juoman tai kaksi juhlissa, valmistaudu etukäteen syömällä kotona ennen juomista. Älä koskaan juo tyhjään vatsaan. Jos saat mutsit juomisen aikana, suuntaa kohti alkupalapöytää.Onneksi monet juhlien perinteiset välipalat ovat myös vähähiilihydraattisia. Ajattele juustoa, viipaloitua lihaa ja raakoja vihanneksia, jotka on kastettu kermapohjaisiin dippiin. Ne auttavat estämään sinua laiduntamasta runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä perunalastuja ja pretzelejä.
5. Jos juot liikaa, älä kiusaa heikkouksiasi. Olet vain ihminen – mutta älä käytä tätä lipsahtelua tekosyynä lopettaaksesi ruokavaliosi. "Aloitan taas laskea hiilihydraatteja maanantaina", on ajattelutapa, jota tulee välttää varsinkin juomisen aikana. Vuorotellen jokaisen aikuisen juoman kanssa lasillinen tai kaksi vettä, tai vielä parempi, seltzer-vettä, auttaa sinua nopeuttamaan juomistasi ja täyttämään sinut.
Jotta vähähiilihydraattiset laihduttajat voivat nauttia juomasta tai parista hiilihydraatteja laskettaessa, tässä on esimerkkejä hyvänmakuisista vähähiilihydraattisista juomasekoituksista, joissa on myös vähän alkoholia. Puolitamalla sekoitettuun juomaan käytetyn alkoholin määrän voit tuplata annoksesi, mikä on temppu, joka vie sinut läpi kaikista juhlista ylittämättä.
Viini Spritzer
Tämä on loistava juoma nautittavaksi kaikissa juhlissa, kun lasi kädessä tuntuu pakolliselta. Viinin vaaditun 5 unssin annoskoon pienentäminen puolittaa sekä hiilihydraatit että alkoholin.
2,5 unssia punaviiniä
6 unssia seltzer- tai soodavettä
1 sitruuna tai lime kierre
Täytä highball-lasi jäällä. Kaada joukkoon punaviini ja seltzer- tai soodavesi. Koristele sitruuna- tai limettikierteellä.
Tekee 1 annoksen. 1,94 hiilihydraattia (käytettäessä Sutter Home Merlotia, jossa on 3,8 hiilihydraattia 5 unssia kohti)
Demi Panache, Shandy tai Radler
Koska olen enemmän oluen juoja, en ollut varma, pidinkö tästä sekoituksesta. Sekoitin ensimmäisen Shandyni Minute-Maid Light -limonadin kanssa (3 hiilihydraattia 12 unssin tölkissä) ja huomasin juoman olevan mukava kesäinen Low-Carb Bartender -vaihtoehto kylmän oluen juomiselle. Shandit ovat erittäin suosittuja Euroopassa, etenkin nuorempien juojien keskuudessa. Saksassa tämä juoma tunnetaan nimellä Radler.
6 unssia vähähiilihydraattista olutta
6 unssia dieettilimonadia (tai dietillimetti-limonadia)
1 ohut sitruunaviipale
Kaada 6 unssia jääkylmää vähähiilihydraattista olutta ja 6 unssia dietilimonadia jäähdytettyyn pilsnerlasiin. Koristele ohuella sitruunaviipaleella.
Tekee 1 annoksen, 3,75 hiilihydraattia (käytettäessä vähähiilihydraattista olutta, jossa on 2,5 hiilihydraattia 12 unssin annosta kohti)
Mimosa Splash
Täydellinen Low-Carb Bartender -vaihtoehto sunnuntaibrunssille. Virkistävä ja vähäalkoholinen.
4 unssia Diet V8 Splash, mikä tahansa maku
2,5 unssia samppanjaa (tai kuohuviiniä)
Kaada Diet V8 Splash korkeaan huilulasiin. Täytä varovasti kylmällä samppanjalla.
Tekee 1 annoksen, 3,5 hiilihydraattia (käytettäessä Indigo Hills Brut Chardonnay Champagnea, jossa on 4 hiilihydraattia 5 unssin annosta kohti)
Tekijänoikeus 2004 Bob Skilnik. Julkaisija Adams Media, F+W Company. Uudelleenpainettu luvalla.
